Pastel de Pescado a la antigua

Name: Pastel de Pescado a la antigua
Prep time: 1 h 12 min
Cook time: 1 h 12 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 4 huevos; 1 manojo pequeño a de hojas de perejil de hoja plana solamente, picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina; 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de bacalao o eglefino ahumados, con piel; 250 Nueces del tipo que quieras (picadas) puerros, hojas de color verde oscuro desechadas, el resto en rodajas finas y lavadas; 300 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 kg patata harinosa, hervida y triturada con 125 ml de leche caliente y un trozo de mantequilla; 300 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de pescado blanco, piel puesta, huesos extraídos

Pastel de pescado a la antigua es un pescatarian receta con 6 porciones. Una porción contiene 332 calorías, 26g de proteína, y 12g de grasa. Para $2.48 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de mantequilla, filetes de pescado, solo hojas de perejil de hoja plana y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 12 minutos. Con una espátula puntuación de 67% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Pastel de Melocotón a la Antigua, Pastel de Cereza, y Pastel de Mantequilla.

Ingredientes

Porciones:

50Nueces del tipo que quieras (picadas)

2 aceitunas rellenas de pimiento 4

huevos 1manojo pequeño

a de hojas de perejil de hoja plana solamente, picadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

harina 200Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de bacalao o eglefino ahumados, con piel 250Nueces del tipo que quieras (picadas)

puerros, hojas de color verde oscuro desechadas, el resto en rodajas finas y lavadas 3006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 1kg

patata harinosa, hervida y triturada con 125 ml de leche caliente y un trozo de mantequilla 300Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de pescado blanco, piel puesta, huesos extraídos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.