Pastel de Pera y Arándano

Name: Pastel de Pera y Arándano
Prep time: 9 h 45 min
Cook time: 9 h 45 min
Total time: 9 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Bizcochos individuales rellenos de crema, cortados en cubos de 1/2 pulgada; 5 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Bizcochos individuales rellenos de crema, cortados en cubos de 1/2 pulgada; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. arándanos secos; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina para todo uso, aproximadamente 2 3/4 tazas, más extra para espolvorear; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1/2 taza de besos de Hershey; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada molida fresca; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mermelada de arándanos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath zumo de limón recién exprimido; 5 kilogramos para peras, una mezcla de Bartlett, Bosc y / o Anjou; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar, dividido; 1 1 libra de calabacín, sal de mesa; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina de tapioca; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mantequilla sin sal, cortada en trozos de 1/2 pulgada; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. manteca vegetal, cortada en trozos de 1/2 pulgada

El Pastel de Pera y Arándano toma aproximadamente 9 horas y 45 minutos de principio a fin. Para $2.15 por porción, obtienes un postre que sirve 10. Una porción contiene 687 calorías, 5g de proteína, y 21g de grasa. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, jugo de limón, arándanos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Algunas personas hicieron esta receta, y 68 dirían que dio en el clavo. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 47%. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Pastel de Pera y Arándano, Pastel de Pera y Arándano, y Tarta de Pera y Arándanos Rojos.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para la corteza

Ingredientes que necesitarás

1/2 Paquete De Hojaldre Congelado (1 Lámina), Descongelado

Coloque la mantequilla, la manteca vegetal y el jugo de arándano en el refrigerador durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Bizcochos Individuales Rellenos De Crema, Cortados En Cubos De 1/2 Pulgada

Tazas De Dátiles Picados (aproximadamente

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

En el tazón de un procesador de alimentos, combine la sal de harina y el azúcar pulsando de 3 a 4 veces.

Ingredientes que necesitarás

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Jugo De Limón, Opcional

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

3 Palitos De Pretzel

Agregue la mantequilla y pulse de 5 a 6 veces hasta que la textura se vea harinosa.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Agregue la manteca y pulse otras 3 a 4 veces hasta que se incorpore.

Ingredientes que necesitarás

Tazas De Dátiles Picados (aproximadamente

Retire la tapa del procesador de alimentos y espolvoree 5 cucharadas de jugo de arándano. Vuelva a colocar la tapa y pulse 5 veces.

Ingredientes que necesitarás

Bizcochos Individuales Rellenos De Crema, Cortados En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Agregue más jugo de arándano según sea necesario y vuelva a pulsar hasta que la mezcla se mantenga unida al exprimirla. Pesa la masa y divídela por la mitad. Forme cada mitad en un disco, envuélvala en una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 1 hora y hasta toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Bizcochos Individuales Rellenos De Crema, Cortados En Cubos De 1/2 Pulgada

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Pelar y quitar el corazón de las peras. Corte en rodajas de 1/4 a 1/2 pulgada de grosor. Mezcle todas las peras con 1/4 taza de azúcar, colóquelas en un colador sobre un tazón grande y déjelas escurrir durante 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Mitades De Pera En Almíbar

Jugo De Limón, Opcional

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

3 Palitos De Pretzel

Transfiera el líquido escurrido a una cacerola pequeña, colóquelo a fuego medio y reduzca a 2 cucharadas. Dejar enfriar. Mezcle las peras con el azúcar restante, los arándanos, la harina de tapioca, la mermelada, el jugo de arándano, el jugo de limón, la sal y la nuez moscada.

Ingredientes que necesitarás

Bizcochos Individuales Rellenos De Crema, Cortados En Cubos De 1/2 Pulgada

Almidón De Tapioca

(es Posible Que No Los Necesites Si Pudiste Conseguir Un Pan De Arándanos Como Los Que Se Indican Arriba)

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

Mitades De Pera En Almíbar

Jugo De Limón, Opcional

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Mermelada

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Precaliente el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Retire 1 disco de masa del refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Coloca la masa sobre un trozo de papel encerado ligeramente enharinado. Espolvorea ligeramente la parte superior de la masa con harina y extiéndela en un círculo de 12 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Coloque en un molde para tartas de 9 1/2 a 10 pulgadas que tenga 2 pulgadas de profundidad. Presiona suavemente la masa en los lados del molde, engarzando y recortando los bordes según sea necesario. Coloque un pájaro de pastel en el centro del fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Cerezas Dulces Oscuras Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Camarones Salteados, Pelados

Coloque las peras en la cáscara de la tarta sin hornear en círculos concéntricos comenzando alrededor de los bordes, trabajando hacia el centro y formando un ligero montículo en el centro de la tarta.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel Sin Hornear

Mitades De Pera En Almíbar

Espolvorea los arándanos poco a poco a medida que avanzas.

Ingredientes que necesitarás

(es Posible Que No Los Necesites Si Pudiste Conseguir Un Pan De Arándanos Como Los Que Se Indican Arriba)

Vierta sobre cualquier líquido que quede en el recipiente.

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Extienda la segunda masa para pastel como la primera.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Pastel

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Coloque esta masa sobre las manzanas, presionando el pájaro de pastel a través de la corteza superior. Presiona los bordes de la masa alrededor del borde del pastel.

Ingredientes que necesitarás

Cuadrados Cada Uno) Cobertura De Caramelo Blanco, Picada Gruesa

1/2 Paquete De Hojaldre Congelado (1 Lámina), Descongelado

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Cepille la corteza superior con el jugo reducido en todas partes, excepto alrededor del borde del pastel. Recorta el exceso de masa.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Paquete De Hojaldre Congelado (1 Lámina), Descongelado

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

Coloque el pastel en un molde de media hoja forrado con papel pergamino y hornee en el piso del horno durante 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Camarones Salteados, Pelados

Transfiera a la rejilla inferior del horno y continúe horneando otros 20 minutos o hasta que las peras estén bien cocidas pero no blandas.

Ingredientes que necesitarás

Mitades De Pera En Almíbar

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Retirar a una rejilla y enfriar un mínimo de 4 horas o hasta que esté casi a temperatura ambiente.

Equipo

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

3 Palitos De Pretzel

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Cerezas Dulces Oscuras Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Camarones Salteados, Pelados

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

Bizcochos individuales rellenos de crema, cortados en cubos de 1/2 pulgada 53 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Bizcochos individuales rellenos de crema, cortados en cubos de 1/2 pulgada 1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

arándanos secos 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

harina para todo uso, aproximadamente 2 3/4 tazas, más extra para espolvorear 12 cucharaditas de ajo en polvo

1/2 taza de besos de Hershey 0Trozos de caramelo de la barra Heath

nuez moscada molida fresca 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mermelada de arándanos 0Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 2Trozos de caramelo de la barra Heath

zumo de limón recién exprimido 5kilogramos

para peras, una mezcla de Bartlett, Bosc y / o Anjou 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

azúcar, dividido 11 libra de calabacín,

sal de mesa 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

harina de tapioca 1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

mantequilla sin sal, cortada en trozos de 1/2 pulgada 571 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

manteca vegetal, cortada en trozos de 1/2 pulgada

Vino recomendado: Vin Santo, Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco

Vin Santo, Riesling de Cosecha Tardía y Lambrusco Dolce son mis mejores opciones para Pastel. Todos estos vinos son dulces, lo cual es importante, ya que el vino generalmente debe ser más dulce que la comida que está maridando con él. El Riesling de Cosecha Tardía de los Viñedos con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 25 dólares la botella.

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