Pastel de Pera Fresca
Necesita un postre vegetariano? Pastel de pera fresca podría ser una súper receta para probar. Esta receta hace 16 porciones con 392 calorías, 4g de proteína, y 13g de grasa cada. Para 59 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja huevos, sal kosher, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 21%. Tratar Pastel de Pera Fresca, Pastel de Pera Fresca, y Pastel De Pera Y Jengibre Fresco para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350°. Engrase un molde de tubo de 10 pulgadas y espolvoree con harina.
Combine 3 tazas de harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de canela y sal kosher en un tazón mediano.
Mezcle 1/3 de taza de azúcar con 1/2 cucharadita restante de canela y 2 cucharadas de harina en un tazón grande.
Agregue las peras al tazón grande y mezcle suavemente.
Batir la mantequilla en un tazón grande a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que esté cremosa. Agregue gradualmente las 2 tazas de azúcar restantes y continúe batiendo hasta que esté suave y esponjoso. Raspe los lados del tazón.
Agregue los huevos, 1 a la vez, batiendo bien después de cada adición. Raspe los lados del tazón. Batir gradualmente el resto de la mezcla de harina con la batidora a baja velocidad hasta que se mezcle.
Agregue el jugo de naranja y los extractos; bata hasta que quede suave.
Vierta un tercio de la masa en la sartén preparada y alise sobre el fondo. Cubra con la mitad de las peras, manteniendo dentro de los bordes de la masa.
Extienda otra capa de masa y cubra con las peras restantes. Cubra con la masa restante para cubrir las peras.
Hornee de 1 hora, 5 minutos a 1 hora y 15 minutos o hasta que el pastel esté dorado y un pico de madera insertado en el centro salga limpio.
Transfiera a una rejilla de alambre y deje enfriar 1 hora. Pase un cuchillo alrededor de los bordes de la sartén y el tubo central. Invertir en un plato. Espolvoree con azúcar en polvo, si lo desea.* Para fines de prueba, utilizamos la pera Starkrimson dulce, disponible de julio a febrero.**
Retire los huevos del refrigerador y colóquelos en un tazón durante 30 minutos.