Pastel de Pastor con Tapa de Colirrábano

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el Pastel de Pastor con tapa de Colirrábano. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 29g de proteína, 42g de grasa y un total de 616 calorías. Para $3.7 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes pasta de tomate, cordero molido, tomillo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida escocesa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Pastel de Pastor Paleo, Pastel de Pastor Cubierto con Queso Cheddar, y Pastel de Pastor cubierto de queso Cheddar.
Instrucciones
Calienta el horno a 425 ° F y coloca una rejilla en el tercio superior.Recorta los extremos de los tallos y cualquier tallo o verdura de los colirrábanos. Con un pelador de verduras, pele la piel y la capa interna fibrosa hasta que alcance la carne blanca.
Corte la carne en cubos de 1 pulgada y colóquela en un tazón grande.
Agregue el aceite, la sal y la pimienta y mezcle para combinar.
Calienta el aceite en una olla grande de fondo grueso o en un horno holandés a fuego medio-alto hasta que brille.
Agregue el cordero, 1 cucharadita de sal y la pimienta medida. Cocine, usando una cuchara de madera para dividir el cordero en trozos pequeños, hasta que la carne esté completamente cocida y la mayor parte de la humedad se haya evaporado, aproximadamente de 7 a 10 minutos.
Retire con una cuchara ranurada a un tazón mediano; reserve.Reduce el fuego a medio.
Agregue las zanahorias, la cebolla, el ajo, el tomillo y la 1/2 cucharadita restante de sal a la olla. Sazone con pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se ablanden y comiencen a dorarse, aproximadamente 4 minutos. Devuelve el cordero y los jugos acumulados a la olla.
Agregue la pasta de tomate y revuelva para cubrir el cordero y las verduras. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta de tomate ya no tenga sabor crudo, aproximadamente 2 minutos.
Agregue el vino y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se haya evaporado por completo, aproximadamente 1 minuto.
Espolvoree la harina y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que deje de tener sabor crudo, aproximadamente 1 minuto.
Coloque el colinabo asado en el tazón de un procesador de alimentos equipado con un accesorio de cuchilla.
Agregue la mantequilla y procese hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos. Pruebe y sazone con sal y pimienta según sea necesario.
Agregue las yemas de huevo y procese hasta que se incorporen; reserve.
Agregue los guisantes al relleno y revuelva para combinar.
Transfiera el relleno a una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas y extiéndalo en una capa uniforme.Coloque la cobertura de colinabo en cucharadas grandes sobre el relleno y extiéndala en una capa uniforme.
Hornee hasta que el pastel de pastor esté burbujeando y comience a dorarse alrededor de los bordes, aproximadamente 25 minutos.
Retire el plato a una rejilla de alambre y déjelo reposar durante 5 minutos antes de servir.