Pastel de Mousse de Chocolate y Frambuesa
El pastel de Mousse de chocolate y frambuesa podría ser el postre que está buscando. Esta receta sirve 16 y cuesta 84 centavos por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 417 calorías, 5g de proteína, y 20g de grasa por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Esta receta es típica de la cocina sureña. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 45 minutos. Una mezcla de pastel de comida de betty devil, crema batida, chispas de chocolate semidulce y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Pastel de Mousse de Chocolate y Frambuesa, Pastel de Mousse de Chocolate y Frambuesa, y Pastel de mousse de chocolate y frambuesa para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el horno a 177° (325F para sartenes oscuras o antiadherentes). Engrase dos moldes para pasteles redondos de 9 u 8 pulgadas, o rocíe con aerosol para hornear con harina.
Haga y hornee el pastel como se indica en la caja para moldes para pasteles redondos de 8 o 9 pulgadas. Dejar enfriar en una cacerola durante 10 minutos.
Retirar de las cacerolas a las rejillas de refrigeración. Dejar enfriar completamente, unos 30 minutos.
Mientras tanto, en un tazón mediano para microondas, hornee las chispas de chocolate en el microondas y 1/2 taza de la crema batida destapada a temperatura alta de 45 a 60 segundos; revuelva hasta que esté suave y derretida. Refrigere de 15 a 30 minutos o hasta que se enfríe.
En un tazón grande, bata la 1 taza restante de crema batida y el azúcar en polvo con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que la mezcla comience a espesar.
Añadir el chocolate derretido. Batir hasta que se formen picos tiesos (no exageres o la mezcla comenzará a verse cuajada).
En el plato para servir, coloque 1 capa de pastel, con el lado redondeado hacia abajo.
Esparza la mermelada de frambuesa sobre la capa de pastel.
Esparce una capa de mezcla de chocolate de 1/2 pulgada de grosor sobre la mermelada.
Corte 1/2 taza de frambuesas por la mitad; presione en la mezcla de chocolate. Cubra con otra capa de pastel, con el lado redondeado hacia arriba; presione ligeramente. Escarcha el lado y la parte superior del pastel con la mezcla de chocolate restante. Refrigere aproximadamente 1 hora o hasta que esté firme.
Dejar reposar a temperatura ambiente unos 10 minutos antes de servir.
Decorar con el resto de frambuesas y dulces.
Espolvorear con cacao. Guárdelo suelto en el refrigerador.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Podrías probar con J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 22 dólares por botella.
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J J Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling
A pesar de su frescura todavía juvenil, muestra la característica de Riesling afrutado fino y un toque mineral subyacente del suelo de pizarra Devónica azul/gris.Sirva esta refrescante vino ligeramente fría! Como aperitivo y, especialmente cuando está más maduro, en combinación con mariscos o aves de corral.