Pastel de Merengue de Limón Perfecto

El pastel de Merengue de limón perfecto podría ser el postre que está buscando. Para 61 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 12g de grasa y un total de 376 calorías. Esta receta sirve 8 personas. 14 esta receta deliciosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra una cáscara de 5 limones, azúcar, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es traído a usted por Betty Crocker. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 25 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 19%, lo cual es bastante malo. Tratar Tarta de Merengue de Limón, Historias Familiares y Tutorial de Merengue, Crema de Mantequilla de Merengue Suizo de Chocolate Simplemente Perfecta, y Pastel de Merengue de Limón Meyer con Corteza de Galleta de Jengibre y Limón para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el horno a 400 ° F.
Deje que la corteza se descongele durante 10 minutos.
Hornee en la rejilla del horno de 11 a 14 minutos o hasta que se dore ligeramente. Fresco.
En un tazón grande de vidrio para microondas, mezcle las yemas de huevo, 1 1/2 tazas de azúcar, la cáscara de limón, el jugo de limón y la fécula de maíz con un batidor.
Agregue ¼ de taza de agua hirviendo a la mezcla usando un batidor para combinar.
Agrega ¼ de taza de agua hirviendo.
Agregue el agua hirviendo restante a la mezcla.
Caliente en el microondas a fuego alto 4 minutos; revuelva con un batidor. Calienta en el microondas a fuego alto por 2 minutos adicionales; revuelve. Continúe calentando en el microondas a intervalos de 2 minutos a la vez hasta que la mezcla de limón se espese, aproximadamente 8 minutos. Agrega la mantequilla.
Reduzca la temperatura del horno a 325 ° F. En un tazón de vidrio mediano, bata las claras de huevo y la crema de tártaro con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que se formen picos suaves. Bate lentamente el ¼ de taza de azúcar restante, 1 cucharada a la vez, hasta que se formen picos rígidos y la mezcla esté brillante. Vierta la mezcla de clara de huevo en el relleno de pastel.
Extiéndalo sobre el relleno, sellando cuidadosamente el merengue al borde de la corteza para evitar que se contraiga.
Hornee de 35 a 40 minutos, o hasta que el merengue esté dorado y la temperatura en el centro del merengue alcance los 71°.. Dejar enfriar durante 2 horas. Refrigere el pastel enfriado hasta servir. Guárdelo cubierto en el refrigerador.