Pastel de Melocotón Bourbon

Name: Pastel de Melocotón Bourbon
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Leche fría, para servir; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Borbón; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada guisantes congelados; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, canela molida, y más para espolvorear; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema espesa y más para cepillarse los dientes; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada melocotones, pelados y cortados en rodajas; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar, y más para espolvorear; 2 pegar mantequilla fría sin sal; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible helado de vainilla, para servir

Pastel de Melocotón Bourbon podría ser solo el Sur receta que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Este postre tiene 754 calorías, 8g de proteína, y 45g de grasa por porción. Para $1.59 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 20 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Una mezcla de crema espesa, azúcar, canela molida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Melocotón Bourbon, Pastel de Melocotón Bourbon, y Pastel de Melocotón Bourbon para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Combine los duraznos, el bourbon, 1/4 de taza de azúcar, la fécula de maíz y la canela en un tazón grande y mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Canela

Borbón

Melocotón

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Tamiza la harina, la 1/2 taza restante de azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte 1 1/2 palitos de mantequilla en trozos pequeños; agréguelos a la mezcla de harina y córtelos con una licuadora de pastelería o con las manos hasta que la mezcla se vea como migas gruesas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta la crema y mezcle hasta que la masa se una. No trabajes demasiado; la masa debe ser ligeramente pegajosa pero manejable.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Pasta

Derrita el 1/2 de mantequilla restante en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mezcla de melocotón y cocine suavemente hasta que se caliente completamente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón

Transfiera la mezcla a una fuente para hornear de 2 cuartos de galón (o déjela en la sartén). Coloque la masa en cucharadas sobre los melocotones calientes. (Puede haber huecos porque la masa se hinchará y se extenderá a medida que hornea.)

Ingredientes que necesitarás

Melocotón

Extender

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cepille la parte superior con un poco de crema espesa y espolvoree con azúcar y un poco de canela extra.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa

Canela

Azucarera

Hornee en el horno en una bandeja para hornear (para atrapar cualquier goteo) hasta que el zapatero esté dorado y la fruta esté burbujeando, de 40 a 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Fruta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Servir caliente con el helado.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Fotografías de James Baigrie

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2Trozos de caramelo de la barra Heath

Leche fría, para servir 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Borbón 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

guisantes congelados 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 11 libra de calabacín,

canela molida, y más para espolvorear 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema espesa y más para cepillarse los dientes 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

melocotones, pelados y cortados en rodajas 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

azúcar, y más para espolvorear 2pegar

mantequilla fría sin sal 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

helado de vainilla, para servir

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Puedes probar Domaine Leseurre Cuvee Classique Riesling. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 23 dólares por botella.