Pastel de Maíz con Arándanos Secos

El pastel de maíz con arándanos secos podría ser la guarnición que está buscando. Para 90 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 405 calorías, 8g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Si tienes a mano aceite vegetal, huevo, harina de maíz molida a piedra y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Navidad. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 37% que no es tan super. Recetas similares incluyen Pan de Maíz con Semillas de Hinojo, Arándanos Secos y Pasas Doradas, Pastel de Calabaza con Arándanos Secos, y Bulgur con Arándanos Secos.
Instrucciones
En un tazón, mezcle la harina, la harina de maíz, el azúcar morena y una pizca de sal. Agrega los arándanos. En otro tazón, mezcle el huevo con la leche y 1 cucharada de aceite.
Vierta la mezcla de huevo en los ingredientes secos y revuelva suavemente hasta que se combinen; no mezcle en exceso.
En una sartén de 8 o 9 pulgadas, calienta 1/2 cucharada de aceite hasta que brille. Raspa la masa en la sartén, suavizando la superficie. Cubra parcialmente y cocine a fuego moderado hasta que el pastel de maíz se haya dorado en el fondo y se hayan formado burbujas en la superficie, aproximadamente 5 minutos. Con una espátula grande de metal, transfiera el pastel a un plato para cenar.
Agregue la 1/2 cucharada restante de aceite a la sartén. Invierta suavemente el pastel en la sartén, cúbralo parcialmente y cocine hasta que el pastel esté completamente cocido y la parte superior vuelva a brotar cuando se presione ligeramente, unos 5 minutos más.
Servir caliente, con mantequilla y jarabe de arce.