Pastel de Manzana Al Revés

Name: Pastel de Manzana Al Revés
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 (invierno) (1 barra) mantequilla sin sal, ablandada; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar granulado blanco dividido (1/2 taza y 3/4 taza); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) Manzanas Braeburn, Jonagold o Golden Delicious (aproximadamente 4 medianas), peladas, cortadas en cuartos, sin corazón, cada cuarto cortado en 2 gajos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Albahaca fresca en rodajas finas opcional; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema; 1 pulgada molde para pastel con lados de 1 1/2 pulgada de alto

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pastel de Manzana invertido. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 16g de grasa y un total de 613 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.18 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. 449 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de extracto de vainilla, azúcar en granulado, agua y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Con una espátula puntuación de 0%, este plato es muy malo (pero aún se puede arreglar). Similar recetas pastel al revés de manzana sin huevo / pastel al revés de manzana, Pastel de Manzana Al Revés, y Pastel de Manzana Invertido.

Instrucciones

Precalienta el horno y prepara el molde para pasteles: Precalienta el horno a 350 ° F. Unta con mantequilla los lados del molde para pasteles. Cubra la sartén con una ronda de papel pergamino de 10 pulgadas. El papel subirá 1/2 pulgada por los lados de la sartén. Unta el papel pergamino con mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Forma De Pastel

Horno

Hacer la base de la salsa de caramelo: Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Caramelo

Mantequilla

Basar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1/2 taza de azúcar y cocine hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se dore, revolviendo ocasionalmente (use una cuchara de madera), aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Agregue las rodajas de manzana a la sartén y revuelva suavemente para distribuir el caramelo uniformemente a través de las manzanas. Cubra la sartén y cocine hasta que las manzanas liberen sus jugos, aproximadamente 5 minutos. Destapa y cocina hasta que las manzanas estén tiernas y el caramelo espese y cubra las manzanas, revolviendo ocasionalmente, unos 13 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Manzana

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire las manzanas y la salsa de caramelo y extienda uniformemente en la bandeja para pasteles preparada.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Caramelo

Manzana

Extender

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Hacer la masa:

Mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear en un tazón pequeño y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Coloque la harina de maíz en un tazón grande para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Vierta 1/2 taza de agua hirviendo sobre la harina de maíz y revuelva para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Agua

Agregue 3/4 de taza de azúcar y 6 cucharadas (3/4 de barra) de mantequilla a la mezcla de harina de maíz. Batir hasta que esté bien mezclado. Batir la vainilla y los huevos.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Vainilla

Mantequilla

Azucarera

Huevo

Agregue la harina, la sal y la mezcla de polvo de hornear alternando con la leche.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina Para Todo Uso

Leche

Sal

Vierta la masa sobre las manzanas en el molde para pasteles.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Hornear:

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee a 177° hasta que la parte superior esté dorada y un probador insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 40 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar enfriar el pastel en la sartén durante 5 minutos. Luego pasa un cuchillo por los bordes del pastel para aflojarlo de los lados de la sartén. Invierta cuidadosamente el pastel en un plato o plato para servir y retire el papel pergamino. Enfriar durante 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Cuchillo

Sartén

Servir con helado de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Helado De Vainilla

Equipo

Ingredientes

Porciones:

8(invierno)

(1 barra) mantequilla sin sal, ablandada 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar granulado blanco dividido (1/2 taza y 3/4 taza)680Nueces del tipo que quieras (picadas)

Manzanas Braeburn, Jonagold o Golden Delicious (aproximadamente 4 medianas), peladas, cortadas en cuartos, sin corazón, cada cuarto cortado en 2 gajos 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina 1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)2(puede ser o desnatar)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Albahaca fresca en rodajas finas opcional 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua hirviendo 11 libra de calabacín,

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 2grande

corteza de pastel de migas (Keebler)796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema 1pulgada

molde para pastel con lados de 1 1/2 pulgada de alto

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

El jerez en crema, el Moscato d'Asti y el Oporto son excelentes opciones para el pastel. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. El jerez NV Johnson Estate Cream con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 19 dólares por botella.