Pastel de Limón a la Antigua
Pastel de limón a la antigua podría ser el postre que estás buscando. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 178 calorías, 3g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta sirve 10 y cuesta 48 centavos por porción. Una mezcla de agua, jugo de limón, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es del agrado de 66 gastrónomos y cocineros. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un no es tan tremenda puntuación de 16 espátulas%. Tratar Pastel de Melocotón a la Antigua, Barritas de Limón a la Antigua, y Pastel de Merengue de Limón A la Antigua para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Para hacer Relleno de Limón: En una caldera doble, combine la fécula de maíz, el azúcar y la sal. Agregue el agua, mezclando bien. Cocine hasta que la mezcla esté espesa, revolviendo con frecuencia.
Colocar las yemas de huevo en un tazón mediano y batir bien. Vierta lentamente 1/2 taza de la mezcla de maicena en las yemas de huevo, batiendo constantemente.
Vierta la mezcla de yema de huevo en la mezcla de maicena a caldera doble, continuando batiendo constantemente. Vuelva a calentar a caldera doble y cocine la mezcla durante 2 minutos más, revolviendo constantemente.
Mezcle la mantequilla o la margarina, el jugo de limón y la corteza de limón en una mezcla espesa. Deje que la mezcla se enfríe, luego vierta en la cáscara del pastel.
Para hacer Merengue: En un tazón grande de metal o vidrio, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas.
Agregue 6 cucharadas de azúcar poco a poco, continuando batiendo hasta que todo el azúcar esté incorporado y los blancos estén rígidos.
Esparce el merengue en la cáscara del pastel, asegurándote de cubrir completamente el relleno de limón.
Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos, solo hasta que el merengue esté dorado. Enfriar antes de servir.