Pastel de Fresa Esponjoso
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pastel de fresa Esponjoso. Una porción contiene 386 calorías, 4g de proteína, y 25g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 95 centavos por porción. Esta receta de Betty Crocker tiene 1 abanicos. Será un éxito en su Día de la Madre evento. Dirígete a la tienda y compra manteca, gelatina con sabor a fresa, agua y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas y 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Fresa Esponjoso con Corteza de Pretzel, Pastel Esponjoso de Fresa y Limón, y Tortitas Esponjosas de Fresa y Champán para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón mediano, mezcle la harina y la sal.
Corte la manteca, usando una licuadora de pastelería (o tirando de 2 cuchillos de mesa a través de los ingredientes en direcciones opuestas), hasta que las partículas tengan el tamaño de guisantes pequeños.
Espolvoree con agua fría, 1 cucharada a la vez, mezclando con un tenedor hasta que toda la harina esté húmeda y la masa casi salga del lado del tazón (se pueden agregar de 1 a 2 cucharaditas más de agua si es necesario).
Reúne los pasteles en una bola. Forma en redondo aplanado sobre una superficie ligeramente enharinada. Envuelva en papel plástico; refrigere unos 45 minutos o hasta que la masa esté firme y fría, pero flexible. Esto permite que el acortamiento se vuelva ligeramente firme, lo que ayuda a que la masa horneada sea más escamosa. Si se refrigera durante más tiempo, deje que la masa se ablande ligeramente antes de enrollarla.
Caliente el horno a 475 ° F. Con un rodillo enharinado, enrolle la masa en un molde redondo de 2 pulgadas más grande que un plato de vidrio de 9 pulgadas boca abajo. Doble la masa en cuartos; colóquela en un plato para pasteles. Desplácese y acomódese en la placa, presionando firmemente contra la parte inferior y lateral. Recorte el borde saliente de la masa a 1 pulgada del borde de la placa de pastel. Dobla y enrolla la masa debajo, incluso con el plato; flauta según lo desees. Pinche bien el fondo y el lado de la masa con un tenedor.
Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que esté marrón claro; enfríe en una rejilla de enfriamiento.
En un tazón grande, vierta agua hirviendo sobre la gelatina; revuelva hasta que la gelatina se disuelva. Agregue la cáscara de lima y el jugo de lima. Refrigere aproximadamente 1 hora o hasta que esté muy espeso pero no cuaje.
Batir la mezcla de gelatina con una batidora eléctrica a alta velocidad unos 4 minutos, raspando el tazón de vez en cuando, hasta que esté espesa y esponjosa; reservar. En un tazón grande refrigerado, bate la crema batida y el azúcar en polvo a alta velocidad hasta que esté firme. Mezcle suavemente la crema batida y las fresas trituradas en la mezcla de gelatina.
Verter en la corteza. Refrigere aproximadamente 3 horas o hasta que cuaje.
Decorar con crema batida y mitades de fresa. Conservar en nevera.