Pastel de Especias Caribeñas

Name: Pastel de Especias Caribeñas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Centro América, Caribeña
Ingredients: 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Sobre el azúcar glas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colmada de azúcar moreno; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla, ablandada; 2 grande calabaza, cortada por la mitad longitudinalmente; 2 grande huevos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. canela molida; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. clavo molido; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. jengibre molido; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimienta blanca molida; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Compota de Mango con Sirope de Cilantro y Menta; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas néctar de tamarindo

La receta de Pastel de Especias Caribeñas está lista en unos 45 minutos y es definitivamente un increíble vegetariano opción para los amantes de la comida centroamericana. Una porción de este plato contiene alrededor 5g de proteína, 9g de grasa y un total de 356 calorías. Para 73 centavos por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes mantequilla, néctar de tamarindo, azúcar morena firme y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Con una espátula puntuación de 43% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Pastel Francés de Cuatro Especias con Glaseado de Especias de Mantequilla Dorada, Pastel de Coco Toto Caribeño Jamaicano, y Pastel De Ron De Batata Caribeña Con Glaseado De Mantequilla Y Ron.

Instrucciones

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Saque las semillas de calabaza; deséchelas o reserve para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Semillas

Coloque la calabaza, con el lado cortado hacia abajo, en una bandeja para hornear cubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Squash

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee durante 40 minutos o hasta que la calabaza esté tierna. Cuando se enfríe lo suficiente para manipular, saque la pulpa con una cuchara. Procese la pulpa de calabaza en un procesador de alimentos hasta que esté suave. Baje el horno a 37

Ingredientes que necesitarás

Squash

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Horno

Cubra una bandeja para hornear de 13 x 9 pulgadas con aerosol para cocinar y colóquela con papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Combine la harina y los 7 ingredientes siguientes en un tazón mediano. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar morena a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que estén cremosos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue los huevos; bata 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Agregue el néctar de tamarindo y 1 1/3 tazas de puré de calabaza; bata hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

La Calabaza

Jugo De Tamarindo

Agregue la mezcla de harina, batiendo hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Vierta la masa en la sartén preparada y hornee a 375 por 30 minutos o hasta que un pico de madera insertado en el centro salga limpio.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Mientras se hornea el pastel, prepare la compota de Mango. Batir el yogur y el azúcar en polvo con una batidora eléctrica hasta que estén cremosos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Compota

Yogur

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Cortar el pastel en cuadrados.

Corta cada cuadrado en dos triángulos y cubre con salsa de yogur.

Ingredientes que necesitarás

Yogur

Salsa

Servir con Compota de Mango con Jarabe de Cilantro y Menta.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Jarabe

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Menta

Equipo

Horno

Bandeja Para Hornear

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Sobre el azúcar glas 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

colmada de azúcar moreno 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla, ablandada 2grande

calabaza, cortada por la mitad longitudinalmente 2grande

huevos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

canela molida 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

clavo molido 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

jengibre molido 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

pimienta blanca molida 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

Compota de Mango con Sirope de Cilantro y Menta 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogur natural 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

néctar de tamarindo

Vino recomendado: Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling

Caribe en el menú? Prueba a combinar con Gewurztraminer, Pinot Gris y Riesling. Querrá optar por vinos con un poco de dulzura cuando se trate de platos caribeños picantes. Sirve estos vinos fríos para que sean aún más refrescantes. Un vino que puedes probar es Domaine Weinbach Cuvee Theo Gewurztraminer. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 29 dólares.