Pastel de Crema de Boston III
Boston Cream Pie III podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para 91 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 12g de grasa y un total de 588 calorías. Es traído a usted por Allrecipes. 39 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas. Ve a la tienda y compra polvo de hornear, huevos, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 38%, lo cual es bastante malo. Similar recetas Gofres de Pastel de Crema de Boston con Crema Pastelera sin Lácteos y Salsa de Chocolate Casera, Pastel de Crema de Boston, y Pastel de Crema de Boston.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase y enharine moldes para pasteles redondos de 2 a 8 pulgadas y alinee los fondos con rondas de papel pergamino. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal; reservar.
En un tazón grande, mezcle 1/2 taza de mantequilla y 1 taza de azúcar hasta que esté ligera y esponjosa.
Agregue los huevos de uno en uno, batiendo bien con cada adición, luego agregue 1 cucharadita de vainilla.
Agregue la mezcla de harina alternativamente con 3/4 de taza de leche.
Mezcle solo lo suficiente para mezclar bien; no mezcle demasiado.
Divida la masa entre sartenes de 2 a 8 pulgadas.
Hornea en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Dejar enfriar.
Para hacer el Relleno de Crema Pastelera: En una cacerola pequeña, caliente 1 taza de leche hasta el punto de ebullición y retírela del fuego. En un tazón resistente al calor, bate 3 yemas de huevo hasta que estén suaves. Agregue gradualmente 1/2 taza de azúcar y continúe batiendo hasta que tenga un color amarillo pálido. Batir en 1/4 de taza de harina.
Vierta la leche caliente en la mezcla de yema de huevo en chorro constante, batiendo constantemente. Cuando se haya agregado toda la leche, coloque el recipiente sobre una cacerola con agua hirviendo para que el recipiente no toque el agua, o vierta la mezcla en la parte superior de una caldera doble.
Calentar, revolviendo constantemente, hasta que espese. Cocine 2 minutos más, luego retire del fuego. Agregue 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharadita de vainilla.
Para hacer el glaseado: En la parte superior de una caldera doble, derrita el chocolate con 2 cucharadas de mantequilla. Cuando esté suave, retirar del fuego y batir en el azúcar para hacer una pasta espesa.
Agrega 1/2 cucharadita de vainilla. Bate un poco de agua caliente. Si el glaseado no tiene una consistencia untable, agregue más agua 1 cucharadita a la vez.
Para montar el pastel, esparce la crema pastelera enfriada sobre una de las capas del pastel.
Coloque la segunda capa de pastel sobre la crema pastelera y extienda el glaseado de chocolate por encima con una espátula de metal. Espolvoree con azúcar en polvo. Refrigere cualquier pastel sobrante.