El Pastel de Chocolate y Avellana sin harina es un gluten postre. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 56g de grasa y un total de 683 calorías. Esta receta sirve 12 y cuesta 1 1.41 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Esta receta es típica de la cocina europea. Una mezcla de chocolate agridulce de cacao, azúcar morena dorada, huevos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta puntuación es buena. Tratar Pastel de Avellanas de Chocolate Sin Harina, Pastel de Avellanas de Chocolate Sin Harina, y Pastel de Avellanas de Chocolate Sin Harina para recetas similares.
Instrucciones
1
Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 177°. Engrase la bandeja con forma de resorte de 9 pulgadas de diámetro. Cubra la parte inferior de la sartén con papel pergamino redondo. Envuelva firmemente el exterior de la sartén con 3 capas de papel de aluminio resistente.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Envolver
Equipo que necesitarás
Papel Para Hornear
Molde Desmontable
Papel De Aluminio
Horno
2
Combine el chocolate y la mantequilla en un tazón mediano de metal; coloque un tazón sobre una cacerola de agua hirviendo a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
Chispitas En Forma De Corazón
Mantequilla
Agua
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
Tazón
3
Batir hasta que la mezcla se derrita y esté suave.
Equipo que necesitarás
Batir
4
Retire el recipiente del agua.
Ingredientes que necesitarás
Agua
Equipo que necesitarás
Tazón
5
Bate los huevos, el azúcar moreno dorado y 1/4 de taza de Frangelico en un tazón grande para mezclar.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar Moreno Dorado
Frangelico
Huevo
Equipo que necesitarás
Batir
Tazón
6
Añadir la mezcla de chocolate y batir hasta que quede suave. Agregue las avellanas molidas y 1 cucharadita de sal kosher gruesa.
Ingredientes que necesitarás
Sal Kosher Gruesa
Harina De Avellanas
Chispitas En Forma De Corazón
Equipo que necesitarás
Batir
7
Transfiera la masa a la sartén preparada.
Equipo que necesitarás
Sartén
8
Coloque el molde con forma de resorte en un molde grande para asar.
Equipo que necesitarás
Molde Desmontable
Sartén Para Asar
9
Vierta suficiente agua caliente en la sartén para asar hasta la mitad de los lados de la sartén con forma de resorte.
Ingredientes que necesitarás
Agua
Equipo que necesitarás
Molde Desmontable
Sartén Para Asar
10
Colóquelo en el horno y en la bandeja con forma de resorte de la tienda, holgadamente con papel de aluminio.
Equipo que necesitarás
Molde Desmontable
Papel De Aluminio
Horno
11
Hornee hasta que el pastel esté en el centro y la parte superior esté seca al tacto, aproximadamente 1 1/2 horas (la parte superior del pastel permanecerá brillante).
Equipo que necesitarás
Horno
12
Retire el pastel de la sartén para asar; retire el papel de aluminio de la parte superior y exterior de la sartén. Enfriar el pastel en una bandeja. Enfríe el pastel hasta que esté frío, aproximadamente 3 horas. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 3 días de anticipación. Tapar y mantener refrigerado.
Equipo que necesitarás
Sartén Para Asar
Papel De Aluminio
13
Con una batidora eléctrica, bate la crema batida y el 1/4 de taza restante de Frangelico en un tazón mediano hasta que se formen picos suaves. Pasa el cuchillo por los lados de la sartén para aflojar el pastel. Suelte los lados de la bandeja.
Ingredientes que necesitarás
Crema Batida
Frangelico
Equipo que necesitarás
Mezclador De Mano
Cuchillo
Tazón
Sartén
14
Cortar el pastel en gajos.
15
Transfiéralo a platos. Cubra con crema batida; espolvoree con avellanas tostadas picadas.
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