Pastel de chocolate con espresso y almendras

Si quieres añadir más recetas sin gluten a tu recetario, el pastel de chocolate con espresso y almendras puede ser una receta que deberías probar. Por $1.06 por porción , esta receta cubre el 11% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9 g de proteína , 26 g de grasa y un total de 339 calorías . Esta receta sirve para 12 personas. Funciona mejor como postre y se hace en aproximadamente 1 hora y 15 minutos . Esta receta les gusta a 1 amantes de la comida y a los cocineros. Una mezcla de gránulos de espresso, espresso, huevos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Te la ofrece Taste of Home. En general, esta receta obtiene una puntuación bastante mala de 37% . Recetas similares son Muffins de pastel de café espresso ,Cupcakes de chocolate espresso con crema de mantequilla de moca y Profiteroles de crema con relleno de crema espresso .
Instrucciones
Coloque las claras de huevo en un tazón pequeño; deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Mientras tanto, en un procesador de alimentos, combine las almendras y 2 cucharadas de azúcar; cubra y procese hasta que se muelan. Deje a un lado.
En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar restante hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
Agregue las yemas de huevo, una a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpore el chocolate, el café expreso, el cacao, el jugo de naranja, los granos de café expreso, la vainilla y la mezcla de almendras reservada.
Batir las claras de huevo reservadas a velocidad alta hasta que se formen picos firmes. Incorporar las claras de huevo a la masa.
Vierta en un molde desmontable de 9 pulgadas engrasado.
Coloque el molde sobre una bandeja para hornear.
Hornee a 350° durante 42-48 minutos o hasta que el pastel recupere su forma original al tocarlo ligeramente. Deje enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos.
Pase con cuidado un cuchillo por el borde del molde para aflojarlo; deje enfriar por completo.
Decorar con azúcar glas, rizos de chocolate y granos de café si se desea.