Pastel de Caña de Caramelo
El pastel de bastón de caramelo podría ser el postre que estás buscando. Una porción contiene 450 calorías, 6g de proteína, y 18g de grasa. Esta receta sirve 10. Para 88 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra harina de pastelería, bastones de caramelo de menta, claras de huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Navidad será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta partitura no es tan asombrosa. Similar recetas Cóctel de Bastón de Caramelo con Vodka Infundido de Bastón de Caramelo Casero, Pastel de Caña de Caramelo, y Pastel de Caña de Caramelo.
Instrucciones
Precalienta el horno a 32
Tamizar la harina y 3/4 taza de azúcar. Tamizar de nuevo y reservar.
En un tazón grande o en una batidora de pie, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas.
Añadir la crema de tártaro y la sal. Batir hasta que se formen picos suaves.
Agregue 3/4 de taza de azúcar y los extractos de vainilla y almendras. Continúa batiendo hasta que las claras de huevo estén firmes pero no secas.
Tamizar un tercio de la mezcla de harina y azúcar sobre las claras de huevo y, con una espátula de goma o silicona, doblar suavemente la mezcla en las claras de huevo.
Agregue el resto de la harina en dos lotes, doblando suavemente después de cada adición. Convierta la masa en un molde de tubo de 10 pulgadas sin engrasar y hornee hasta que se dore y se firme al tacto, de 50 a 60 minutos.
Invertir el pastel (en una sartén) en una rejilla de enfriamiento durante al menos una hora. Cuando esté completamente fresco, pase un cuchillo largo, delgado y afilado entre el pastel y la sartén para aflojarlo y retire el pastel.
Coloque bastones de caramelo en una bolsa de plástico grande y sellable. Aplastarlos en trozos pequeños con una carne maja, rodillo, o el fondo de una sartén pequeña. Tamiza los caramelos triturados con un colador de malla fina y reserva el polvo de caramelo para otro uso (ver Notas). Deja a un lado los caramelos triturados.
En un tazón grande, bate la crema con el 1/4 de taza de azúcar granulada restante hasta que se formen picos suaves. Pastel de escarcha con crema batida usando una espátula para formar remolinos y picos.
Espolvoree el pastel helado con bastones de caramelo triturados. (Para obtener dulces a los lados, sostenga su mano alrededor de 1 pulgada. de la torta y mezcle suavemente los dulces triturados a los lados.)
Servir inmediatamente, usando un cuchillo dentado para cortar rodajas.