Pastel de Carne de Papá con Salsa de Tomate
El pastel de carne de papá con Salsa de tomate podría ser el plato principal que estás buscando. Esta receta sirve para 8 y cuesta $1.95 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 29g de proteína, 48g de grasa, y un total de 640 calorías. Una mezcla de cebolla, tomates, hojas de 2 ramitas de tomillo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta de Foodnetwork tiene 24 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Salsa de Tomate, Condimento de Berenjena y Tomate, y Condimento de Tomate y Uva para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precaliente el horno a 350 grados F.
Cubra una sartén con 2 cucharadas de aceite y colóquela a fuego medio.
Saltee la cebolla, el ajo y las hojas de laurel durante unos minutos para crear un sabor base. Agregue los pimientos rojos y cocínelos durante un par de minutos para que se ablanden. Ahora agregue los tomates; agregarlos en este punto les permite mantener su forma y evita que se desintegren. Agregue el perejil, la salsa de tomate y el queso Worcestershire; sazone con sal y pimienta. Cocine a fuego lento el condimento durante 5 minutos para unir todos los sabores.
Retírelo del fuego; debe tener aproximadamente 4 tazas de condimento.
Coloca el pan blanco partido en un tazón y agrega la leche para cubrir apenas, agita el pan en la leche y déjalo reposar mientras preparas el resto de los ingredientes para el pan de carne.
¡Aquí es donde te ensucias las manos! En un tazón grande, combine la carne molida de res y cerdo con 1 1/2 tazas de salsa de tomate, los huevos y el tomillo; sazone con sal y pimienta. Exprime el exceso de leche del pan y agrega el pan remojado a la mezcla de carne. Para probar, fríe una pequeña porción de "hamburguesa" del pastel de carne hasta que esté cocido; la empanada debe mantenerse unida pero aún tener una consistencia suave. Pruebe la empanada para condimentar.
Engrasa ligeramente una bandeja para hornear galletas.
Transfiera la mezcla de carne al centro de la bandeja para hornear galletas y forme un tronco de aproximadamente 9 pulgadas de largo y aproximadamente 4 pulgadas de ancho. Cubre la parte superior del pastel de carne con otra 1/2 taza de salsa de tomate.
Coloca el tocino en la parte superior a lo largo.
Hornee el pastel de carne de 1 a 1 1/2 horas hasta que el tocino esté crujiente y el pastel de carne esté firme. Gira el pan de carne mientras se hornea de vez en cuando para asegurarte de que el tocino se dore de manera uniforme.
Retira el pastel de carne del horno y déjalo enfriar un poco antes de cortarlo en rodajas.
Sirva con el condimento de tomate restante a un lado. Increíblemente húmedo!