Pastel de arroz con champiñones y calabacines

Name: Pastel de arroz con champiñones y calabacines
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 pequeño chalotes o 1 cebolla pequeña, finamente picada; 2 dientes de ajo triturados; 675 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. setas mixtas (como castañas, ostras y shiitake), en rodajas; 2 grande calabacines picados; 50 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. arroz con risotto; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Pechugas de faisán si ); 300 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de verduras caliente; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada estragón fresco picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo queso vegetariano al estilo parmesano; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada crema fresca; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada guisantes frescos sin cáscara o guisantes orgánicos congelados descongelados; 25 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. nuez picada; 1 masa quebrada en cantidad (ver Va bien con a continuación) hecha con una gran pizca de hebras de azafrán; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo leche, para glasear

El pastel de arroz con champiñones y calabacines requiere aproximadamente 1 hora y 5 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.96 por porción. Una porción contiene 394 calorías, 13g de proteína, y 19g de grasa. 48 esta receta sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de champiñones, masa quebrada en cantidad, pesto y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por BBC Good Food. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 95%, lo cual es tremendo. Tratar Pastel Filo de Calabacín, Hierbas y Arroz y Nigella, Pan de calabacín y champiñones, y Tarta de calabacín, champiñones y mozzarella para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el horno a 200C / ventilador 180C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el aceite en una sartén grande y cocine las chalotas y el ajo durante 2-3 minutos hasta que se ablanden. Agregue los champiñones y los calabacines y cocine a fuego alto durante 5-7 minutos hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Seta

Chalotes

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el arroz y cocine durante 2 minutos, luego agregue el vino y cocine durante 3 minutos hasta que el líquido se haya evaporado.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Vino

Agregue un cucharón de caldo caliente y cocine, revolviendo constantemente. Continúe de esta manera hasta que se haya agotado todo el caldo. Agregue el estragón, el queso, la crme frache, el pesto y las nueces y un montón de condimentos. Fresco.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Estragón

Nuez

Queso

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Llene un plato de pastel de 900 ml/1 cucharada con la mezcla de arroz.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Cepille el borde del plato con agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y utilícela para cubrir el relleno, recortando los bordes y presionando bien para sellar.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Cepille con leche, colóquela en una bandeja para hornear y hornee durante 20-25 minutos hasta que esté crujiente y dorado.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 2pequeño

chalotes o 1 cebolla pequeña, finamente picada 2

dientes de ajo triturados 6751 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

setas mixtas (como castañas, ostras y shiitake), en rodajas 2grande

calabacines picados 501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

arroz con risotto 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Pechugas de faisán si )3001 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de verduras caliente 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

estragón fresco picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

queso vegetariano al estilo parmesano 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

crema fresca 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

guisantes frescos sin cáscara o guisantes orgánicos congelados descongelados 251 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

nuez picada 1

masa quebrada en cantidad (ver 'Va bien con' a continuación) hecha con una gran pizca de hebras de azafrán 12 cucharaditas de ajo en polvo

leche, para glasear

Vino recomendado: Dolce De Lambrusco, Late Harvest Riesling, Vin Santo

El pastel funciona muy bien con Lambrusco Dolce, Riesling de Cosecha Tardía y Vin Santo. Estos vinos son todos dulces, lo cual es importante, ya que el vino generalmente debe ser más dulce que la comida que está maridando con él. Podrías probar el Riesling de Cosecha Tardía de Snake River. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.