Pastel de Almendras y Limón Sin Harina

Name: Pastel de Almendras y Limón Sin Harina
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grande huevos (grandes), separados en 4 yemas de huevo y 4 claras de huevo, a temperatura ambiente (ver cómo separar los huevos); 2 (invierno) ralladura de limón, empacada; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de azúcar blanca, dividida 1/4 taza (50 g) y 1/4 de taza (50 g); 144 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de harina de almendras blanqueadas finamente picadas y ligeramente picadas; 1 1 libra de calabacín, polvo de hornear (¡asegúrate de que el polvo de hornear esté fresco!); 0 (puede ser o desnatar) cardamomo molido; 1 1 libra de calabacín, vinagre blanco o de sidra; 1 pizca Pizca de sal; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Azúcar en polvo para espolvorear

La receta de Pastel de Almendras y Limón sin harina se puede hacer en aproximadamente 1 hora. Una porción contiene 196 calorías, 7g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta vegetariana sin gluten, sin lácteos y ovo lacto sirve 8 y cuesta 68 centavos por porción. 6163 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra huevos, polvo de hornear, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. A mucha gente le gustó mucho este postre. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 0%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Pastel de Limón y Almendra Sin Harina, Pastel de Miel de Almendras sin Harina con Limón Confitado, y Pastel de Almendras y Chocolate Sin Harina para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno, prepare la sartén: Precaliente el horno a 177° (175 °C).

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Coloque una ronda de papel pergamino en el fondo de una sartén con forma de resorte de 8 o 9 pulgadas, y engrase la sartén y los lados con mantequilla o aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Molde Desmontable

Bate las yemas de huevo, la ralladura de limón, 1/4 de taza de azúcar: En un tazón grande, bate con una cuchara de madera las yemas de huevo, la ralladura de limón y 1/4 de taza de azúcar hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Yema De Huevo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Tazón

Batir la harina de almendras, el polvo de hornear, el cardamomo, batir en la mezcla de yema de huevo: En un recipiente aparte, batir la harina de almendras, el cardamomo molido y el polvo de hornear.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Cardamomo

Polvo De Hornear

Harina De Almendras

Cardamomo

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la mezcla de harina a la mezcla de yema de huevo y bata hasta que esté bien combinada. La mezcla debe parecerse a una pasta espesa.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Harina Para Todo Uso

Batir las claras de huevo a picos suaves: Con una batidora eléctrica con un tazón muy limpio y un accesorio de batidor limpio, batir las claras de huevo, comenzando a baja velocidad y aumentando gradualmente la velocidad.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Batir

Tazón

Cuando empiecen a formarse burbujas, agrega una pizca de sal y la cucharadita de vinagre (tanto la sal como el vinagre ayudarán a que las claras de huevo batidas mantengan una mejor estructura, al igual que el azúcar en el siguiente paso).

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Vinagre

Azucarera

Sal

A medida que las claras de huevo comiencen a aumentar de volumen, espolvoree el 1/4 de taza de azúcar restante, poco a poco, a medida que continúa batiendo las claras de huevo. Batir hasta que se formen picos suaves.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Azucarera

Doble las claras de huevo batidas en la mezcla de almendras: Mezcle de un tercio a la mitad de las claras de huevo batidas en la mezcla de almendras para aflojarla y hacerla más ligera.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Almendra

Luego, dobla suavemente las claras de huevo batidas restantes en la masa, una cucharada grande a la vez.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Coloque la masa en la sartén, hornee: coloque suavemente la masa en la sartén con forma de resorte preparada y colóquela en el horno.

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Horno

Hornee a 177° (175 °C) durante 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno y dejar enfriar. Pasa un cuchillo afilado por el borde del pastel, ayudándolo a separarlo del lado de la sartén.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Horno

Sartén

Suelte los lados de la bandeja con forma de resorte y mueva suavemente el pastel (en pergamino) a un plato para servir.

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Espolvoree con un poco de azúcar en polvo antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4grande

huevos (grandes), separados en 4 yemas de huevo y 4 claras de huevo, a temperatura ambiente (ver cómo separar los huevos)2(invierno)

ralladura de limón, empacada 100Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de azúcar blanca, dividida 1/4 taza (50 g) y 1/4 de taza (50 g)144Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de harina de almendras blanqueadas finamente picadas y ligeramente picadas 11 libra de calabacín,

polvo de hornear (¡asegúrate de que el polvo de hornear esté fresco!)0(puede ser o desnatar)

cardamomo molido 11 libra de calabacín,

vinagre blanco o de sidra 1pizca

Pizca de sal 1WES E Artes del lenguaje inglés

Azúcar en polvo para espolvorear

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

El jerez en crema, el Moscato d'Asti y el Oporto son excelentes opciones para el pastel. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. Podrías probar NV Johnson Estate Cream Sherry. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 19 dólares por botella.