Pastel de Almendras y Brandy
El pastel de almendras con Brandy podría ser el postre que estás buscando. Para $1.46 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 36g de grasa y un total de 743 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Una mezcla de azúcar, brandy, huevos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 20 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 24%, lo cual es bastante malo. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Tarta de Almendras y Brandy, Pastel de Brandy, y Pastel de brandy de albaricoque.
Instrucciones
Precaliente un horno a 300 grados F (150 grados C). Engrasar y enharinar un molde para hornear redondo de 8 pulgadas.
Bate la mantequilla y 1 1/2 tazas de azúcar con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso. La mezcla debe tener un color notablemente más claro.
Agregue las yemas de huevo a temperatura ambiente de una en una, permitiendo que cada yema de huevo se mezcle con la mezcla de mantequilla antes de agregar la siguiente.
Verter la harina alternativamente con la leche, mezclando hasta que se incorpore. Agregue el extracto de almendra. Bate las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos en un tazón grande de vidrio o metal. Levante el batidor o bate directamente hacia arriba: las claras de huevo deben formar un pico afilado que mantenga su forma. Doble las claras de huevo en la masa; mezclando lo suficiente para combinar uniformemente.
Vierta la masa en la sartén preparada.
Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 90 minutos. Dejar enfriar en la sartén durante 10 minutos antes de retirar para que se enfríe completamente en una rejilla de alambre.
Corta el exceso de pastel para que quede al ras de los lados de la sartén.
Hierva el agua y 1 taza de azúcar durante 8 a 10 minutos. Reduzca el fuego a fuego lento, luego agregue el brandy y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos y retírelo del fuego. Deje que el jarabe se enfríe a temperatura ambiente. Haz agujeros en el pastel enfriado con un palillo de dientes, luego satura lentamente el pastel con el jarabe de brandy.