Pasta Primavera
La Pasta Primavera es una receta mediterránea para 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9 g de proteína , 16 g de grasa y un total de 291 calorías . Por $1.09 por porción , esta receta cubre el 16 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1256 amantes de la comida y la cocina. Funciona bien como entremés. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor de 40 minutos . Te la trae Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra calabacín, pimiento morrón, ajo y algunas otras cosas para prepararla hoy mismo. En general, esta receta obtiene una sólida puntuación de 76 % . A los usuarios a quienes les gustó esta receta también les gustó la Pasta Primavera con Pollo - Estilo Farmgirl de Flower Patch , Pastan e Fagioli (Pastan and Beans) y Pasta con Ajo y Camarones .
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade las zanahorias y cocina durante 1 minuto. Luego, añade el brócoli; cocina durante un minuto más.
Añade los pimientos rojos; cocina 1 minuto más.
Retire las verduras de la sartén y resérvelas.
A la sartén, añade la mantequilla y la cucharada de aceite restante; deja calentar.
Añade los champiñones, el calabacín y la calabaza y cocina hasta que empiecen a ablandarse, de 2 a 3 minutos.
Saca las verduras de la sartén y agrégalas al resto. Reserva.
Añade el ajo y la cebolla a la sartén y cocina hasta que comiencen a volverse translúcidos, aproximadamente 2 minutos.
A continuación, vierta el caldo de pollo y el vino; remueva, raspando el fondo de la olla para que se desprendan los restos de sabor. Cocine de 3 a 4 minutos, hasta que se reduzca a la mitad. Incorpore la crema y el parmesano, y deje que el queso se derrita.
Añade sal y pimienta negra al gusto.
Añade las verduras cocidas a la salsa, junto con los guisantes y la albahaca; remueve bien. Si la salsa necesita un poco más de líquido, añade un poco de caldo.
Coloque la pasta cocida en un recipiente grande para servir y vierta todo el contenido de la sartén sobre la pasta; revuelva para combinar.
Espolvorear con albahaca adicional y servir con parmesano adicional.