Pasta Picante Carbonara con Huevo Escalfado

Name: Pasta Picante Carbonara con Huevo Escalfado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 2 cucharadas de mantequilla derretida rebanadas de tocino, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 cucharada. vinagre de vino tinto paquete de mezcla para pastel natural; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible parmesano-Reggiano rallado más adicional para servir; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Hojas de menta fresca, cortadas en rodajas finas, para decorar.; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo estragón o perejil picado; 1 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal

La Pasta Carbonara con pimienta y huevo escalfado podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 1. Para $2.26 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 869 calorías, 39g de proteína, y 38g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Ve a la tienda y compra estragón, huevo, espaguetis y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el huevo, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Cena de Esta Noche: Pasta Carbonara con Pimienta y Huevo Escalfado, Pollo Cremoso a la Carbonara con Parmesano (Sin Huevo), y Pasta con Pimienta.

Instrucciones

Cocine el tocino en una sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego medio hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el tocino con una cuchara ranurada a toallas de papel para escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Mientras tanto, cocine los espaguetis en una cacerola de 4 cuartos de agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Reserve 1/3 taza de agua de cocción, luego transfiera los espaguetis con pinzas a un tazón pequeño, sacuda el exceso de agua y mantenga la cacerola de agua hirviendo a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Espaguetis

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Pinza

Tazón

Sartén

Vierta todas menos 2 cucharaditas de grasa de tocino de la sartén, luego bata la mantequilla en la grasa de la sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Batir

Agregue los espaguetis, el agua de cocción reservada, el queso y un 1/4 de cucharadita de pimienta redondeada y cocine, revolviendo, hasta que la salsa se espese y se absorba casi por completo, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Espaguetis

Queso

Pimienta

Salsa

Agua

Agregue el tocino y 1 cucharada de estragón y mezcle. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Estragón

Tocino

Romper el huevo en una taza y deslice suavemente en el agua. Cueza a fuego lento a fuego lento hasta el punto deseado (preferimos un blanco firme con una yema líquida, de 2 a 3 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Agua

Yema De Huevo