Pasta en Salsa de Almendras y Ajo
Pastan en Salsa de Ajo de almendras podría ser el plato principal que está buscando. Para $1.55 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 28g de grasa y un total de 614 calorías. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Ve a la tienda y compra guisantes, aceite de oliva, almendras escaldadas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pollo En Salsa De Ajo y almendras, Pollo en Salsa de Ajo y Almendras, y Pasta con Salsa de Almendras y Guisantes para recetas similares.
Instrucciones
Puré de almendras escaldadas y ajo con agua y 1/4 de cucharadita de sal en una licuadora hasta que quede suave.
Cocine el cavatappi en una olla de pasta con agua hirviendo con sal (3 cucharadas de sal para 6 cuartos de agua) hasta que esté casi al dente. Reserva 3 tazas de agua para cocinar la pasta y escurre la pasta.
Mientras tanto, caliente el aceite y 1 cucharada de mantequilla en una sartén pesada de 12 pulgadas (preferiblemente de lados rectos) a fuego medio hasta que desaparezca la espuma.
Agregue el puré de almendras y cocine a fuego lento, batiendo ocasionalmente, hasta que espese, aproximadamente 3 minutos.
Agregue 2 1/2 tazas de agua de cocción reservada, 1/4 de cucharadita de sal y 1/2 de cucharadita de pimienta y cocine a fuego lento, batiendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente, de 3 a 4 minutos.
Agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla hasta que se derrita.
Agregue la pasta y los guisantes y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté al dente (la salsa será fina), de 2 a 3 minutos.
Agregue el queso y el jugo de limón y revuelva hasta que estén bien combinados.
Retire del fuego y agregue la mitad de albahaca y menta, sal y pimienta al gusto.
Sirva la pasta en tazones cubiertos con almendras picadas, hierbas restantes y queso adicional.