Pasta de Langosta con Salsa de Crema de Hierbas

Name: Pasta de Langosta con Salsa de Crema de Hierbas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO fettuccine o linguine; 2 dientes de ajo, en rodajas; 2 kilogramos langostas vivas; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 ramitas de perejil italiano fresco; 2 grande tomates, picados; 2 ramitas de estragón frescas; 2 ramitas de tomillo frescas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada budín instantáneo de limón; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa vinagre de vino blanco

Pasta de Langosta con Salsa de Crema de Hierbas es un pescatarian plato principal. Esta receta sirve 10. Para $2.25 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 24g de proteína, 61g de grasa y un total de 859 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra tomates ciruela, ramitas de tomillo, langostas vivas y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la crema batida, puede seguir este plato principal con el Esmoquin de Fresa y Budín Crujiente de Almendras como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es buena. Tratar Napoleón de Langosta e Hinojo con Crema de Langosta a base de Hierbas, Salsa de Langosta para Pasta, y Pasta de Quinua de Langosta con Salsa Cremosa de Pimentón Ahumado para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir langostas. Hierva hasta que esté bien cocido, unos 12 minutos (o cocine en lotes, si es necesario). Con pinzas, transfiera las langostas a una bandeja para hornear grande con borde.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Pinza

Retire la carne de la cola y las garras; coloque la carne en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire las huevas de los cuerpos y colóquelas en un tazón pequeño. Cubra y enfríe la carne y las huevas (si las hay).

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire el tomalley (materia verde) de los cuerpos y deséchelo. Cuerpos y conchas de reserva.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Caliente el aceite en una olla grande y pesada a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los cuerpos y conchas de langosta reservados. Saltear 3 minutos. Reduzca el fuego a bajo.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Conchas De Pasta

Agregue la pasta de tomate; revuelva 3 minutos. Agregue los tomates, el vino, el vinagre, el ajo, el estragón, el tomillo y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Estragón

Tomate

Perejil

Vinagre

Ajo

Tomillo

Vino

Agregue la nata; hierva 2 minutos. Reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento hasta que el sabor de la langosta infunda crema, revolviendo ocasionalmente, durante unos 20 minutos. Colar la salsa en un tazón grande, presionando sobre los sólidos para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Deseche el contenido del colador. (La langosta y la salsa se pueden preparar 1 día antes. Cubrir por separado y enfriar.)

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Langosta

Crema

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Transfiera la salsa a una cacerola grande y pesada.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Corte la carne de langosta en trozos del tamaño de un bocado; desmenuce en trozos gruesos las huevas, si las usa.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Langosta

Añadir a la salsa. Vuelva a calentar suavemente a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Mientras tanto, cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté tierna pero firme para morder, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.