Pasta con Calabacín y Almendras Tostadas

Name: Pasta con Calabacín y Almendras Tostadas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada almendras en rodajas, tostadas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath ajo picado embotellado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates cherry, cortados a la mitad; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada menta fresca picada, dividida; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath zumo de limón fresco; 255 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de linguine refrigerado; 5 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de oliva virgen extra, dividido; 43 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/3 taza de queso pecorino Romano fresco rallado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chalotes picados; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath jugo de limón, opcional; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tazas de calabacín picado (acerca de

Necesita un plato principal vegetariano? La pasta con Calabacín y Almendras Tostadas podría ser una súper receta para probar. Una porción contiene 411 calorías, 16g de proteína, y 13g de grasa. Para $1.85 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 20 minutos. Si tiene linguini, jugo de limón, ajo embotellado y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Con una espátula puntuación de 74% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Pasta de Calabacín con Champiñones, Panceta y Lentejas con Almendras Tostadas, Calabacín Y Calabaza De Verano Con Chile, Menta Y Almendras Tostadas, y Sopa Catalana de Calabacín de Tomate Con Menta y Almendras Tostadas.

Instrucciones

Combine los primeros 7 ingredientes en un tazón mediano.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 2 cucharaditas de aceite, mezclando para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Sal

Escurrir bien.

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la 1 cucharada de aceite restante a la sartén, arremolinándola para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo a la sartén; saltee 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el calabacín; saltee durante 3 minutos o hasta que esté crujiente y tierno.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Añadir el caldo; llevar a fuego lento. Agregue la pasta y 1 1/2 cucharadas de menta; mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Menta

Retire del fuego; agregue la mezcla de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Coloque 1 1/2 tazas de la mezcla de pasta en cada uno de los 4 tazones; cubra uniformemente con 1 1/2 cucharadas restantes de menta.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Menta

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree cada porción con 4 cucharaditas de queso y 2 cucharaditas de almendras.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Queso

Combine 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 1 1/2 cucharaditas de ajo picado, 1 cucharadita de jugo de limón fresco, 1/4 de cucharadita de sal, 1/8 de cucharadita de pimienta negra recién molida y 15 aceitunas kalamata sin hueso picadas finamente en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Pimienta Negra Molida

Aceitunas Kalamata

Ajo Picado

Jugo De Limón

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Extienda la mezcla de aceitunas sobre 1 lata de masa refrigerada para palitos de pan (11 onzas). Retuerce cada palito de pan; hornea a 375 por 15 minutos o hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

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