Pasta con Alcachofas y Rouget

Name: Pasta con Alcachofas y Rouget
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos alcachofas grandes (aproximadamente cada una); 20 tomates cherry, cortados a la mitad; 907 chile habanero 16 filetes de salmonete rojo (aproximadamente cada uno); 454 chile habanero fettuccine; 2 dientes de ajo, en rodajas finas; 2 limones, cortados a la mitad; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 1 cp. queso parmesano rallado perejil picado; 8 un poco de calabacín picado Sal y pimienta recién molida

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la pasta con alcachofas y Rouget. Esta receta sin lácteos y pescatariana sirve 8 y cuesta $4.36 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 17g de grasa y un total de 553 calorías. Es traído a usted por la Comida y el Vino. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Si tienes fettuccine, limones, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 80%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Le Rouget, Rouget y Camarones con Salsa de Limón, y Pasta Con Alcachofas.

Instrucciones

Exprime los limones en un tazón grande de agua. Trabajando con 1 alcachofa a la vez, corta las hojas externas y recorta todo el tallo excepto 1/2 pulgada. Con un cuchillo afilado, corta las hojas en la parte superior del corazón. Pelar la base y el tallo. Con una cuchara pequeña o una bola de melón, saque el estrangulador peludo.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Limón

Melon

Agua

Basar

Equipo que necesitarás

Melón

Cuchillo

Tazón

Añadir la alcachofa al agua y repetir con las alcachofas restantes. Cortar en rodajas finas los corazones de alcachofa y devolverlos al agua.

Ingredientes que necesitarás

Corazones De Alcachofa

Alcachofa

Agua

Escurrir y secar con palmaditas.

En una sartén grande y profunda, caliente 1/4 de taza más 2 cucharadas de aceite hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir las alcachofas y secar con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Agregue las alcachofas a la sartén y cocine a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente doradas en partes y apenas tiernas, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue los tomates y una pizca generosa de sal y pimienta y cocine a fuego lento, rompiendo los tomates, hasta que las alcachofas estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Alcachofa

Tomate

Mientras tanto, en una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta hasta que esté al dente.

Ingredientes que necesitarás

Receta De Pizzocheri

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir la pasta, reservando 3/4 taza del agua de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Receta De Pizzocheri

Agua

Agregue la pasta y el agua de cocción a la sartén y cocine a fuego lento, mezclando, hasta que el líquido casi se absorba, aproximadamente 2 minutos. Agrega el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Receta De Pizzocheri

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

En una sartén grande antiadherente, calienta las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva hasta que brillen. Sazone el pescado con sal y pimienta y agregue a la sartén, con la piel hacia abajo. Cocine a fuego alto, volteándolo una vez, hasta que esté crujiente y cocido, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva