Pasta con Alcachofas y Ricotta Fresca

Name: Pasta con Alcachofas y Ricotta Fresca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente alcachofas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana fresco picado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa ajo fresco picado; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa zumo de limón fresco; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra, dividido; 85 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 3/4 taza de queso Parmesano-Reggiano fresco afeitado; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pasta penne rigate sin cocer (aproximadamente 12 onzas de pasta en forma de tubo); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal marina fina, dividida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso ricotta de leche entera fresco; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharadita de mezcla de condimentos sazón

La pasta con alcachofas y Ricotta fresca podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 12g de grasa y un total de 390 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.48 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de queso ricotta de leche entera, agua, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pasta en una sartén con Ricottan y Alcachofas, Pasta de Macarrones con Tomates Frescos, Calabacines y Alcachofas, y Pasta Con Coliflor y Ricotta Fresca.

Instrucciones

Combine 4 tazas de agua y jugo.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Agua

Corte el tallo de cada alcachofa a 1 pulgada de la base; pele el tallo.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Basar

Retire las hojas inferiores y las hojas externas duras, dejando el corazón y el fondo tiernos.

Corta cada alcachofa por la mitad longitudinalmente.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Retire el cardo borroso del fondo con una cuchara. Corte en rodajas finas cada corazón de alcachofa; colóquelo en agua de limón.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Limón

Agua

Drenar.

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo a la sartén; cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las alcachofas y 1/4 de cucharadita de sal; cubra y cocine durante 10 minutos o hasta que las alcachofas estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Sal

Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Sal

Escurrir la pasta en un colador sobre un tazón, reservando 1/2 taza de líquido de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

Colador

Tazón

Combine la 1 cucharada restante de aceite, la 1/2 cucharadita restante de sal, la mezcla de alcachofas, la pasta, el líquido de cocción reservado, el perejil y la pimienta en un tazón grande, mezclando para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Perejil

Pimienta

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el ricotta en cucharadas, revolviendo suavemente para combinar. Vierta 1 1/3 tazas de la mezcla de pasta en cada uno de los 6 tazones; cubra cada porción con 2 cucharadas de Parmesano-Reggiano.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano