Pasta alla Carbonara

Pasta alla Carbonara
La receta Pastan alla Carbonara podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 45 minutos. Esta receta sirve 16 y cuesta 1 1.55 por porción. Este plato principal tiene 581 calorías, 21g de proteína, y 34g de grasa por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Ve a la tienda y compra champiñones, perejil, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 47% este plato es bueno. Tratar Pastan alla Carbonara, Pastan alla Carbonara, y Pasta de Minero de Carbón con Huevo y Tocino: Rigatoni alla Carbonara para recetas similares.

Instrucciones

1
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Saltear las cebollas en aceite hasta que estén tiernas.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
Aceite De CocinaAceite De Cocina
3
Escurrir sobre toallas de papel.
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
4
Con la misma sartén, cocina los champiñones en mantequilla a fuego medio. Agregue las cebollas y el tocino; reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que el tocino se dore. En un tazón mediano, bata los huevos, la crema y el queso; mézclalos en la mezcla de tocino. Cocine, revolviendo, hasta que la salsa comience a espesar.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
MantequillaMantequilla
QuesoQueso
CebollaCebolla
TocinoTocino
CremaCrema
SalsaSalsa
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
SarténSartén
5
Retirar del fuego.
6
Mientras tanto, cocina la pasta en una olla grande con agua hirviendo hasta que esté lista.
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
AguaAgua
Equipo que necesitarás
OllaOlla
7
Drenar. Mezcle los fideos calientes con salsa, perejil y hojuelas de pimiento rojo.
Ingredientes que necesitarás
Hojuelas De Pimiento RojoHojuelas De Pimiento Rojo
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
PerejilPerejil
SalsaSalsa

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Piccini Chianti Classico. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 10 dólares por botella.
Piccini Chianti Classico
Piccini Chianti Classico
Nariz compleja y persistente llena de notas de cereza y bayas silvestres. En boca es bien estructurado, elegante, redondo y suave con notas afrutadas y taninos suaves y un final largo. Un maridaje ideal para carnes rojas a la parrilla y pasta al ragu. Mezcla: 90% Sangiovese, 10% Merlot
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones16
Puntuación de Salud10
Revista