Pasta all'Amatriciana con Guanciale

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Pasta all'Amatriciana con Guanciale

Pasta all'Amatriciana con Guanciale

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Pastan all'Amatriciana con Guanciale. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 915 calorías, 23g de proteína, y 53g de grasa. Para $3.38 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja rigatoni, guanciale, parmigiano-reggiano de ½ tamaño y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta partitura es sólida. Tratar Cena de esta noche: Pasta con Cebolla, Tocino y Tomate (Pastan All'Amatriciana), Pasta Strozzapreti con Brócoli Rabe y Guanciale, y Pasta Casera con Tomates Secados al Sol y Guanciale para recetas similares.

Instrucciones

1
Hervir agua para la pasta.
Ingredientes que necesitarás
Receta De PizzocheriReceta De Pizzocheri
AguaAgua
2
Agregue sal al agua después de que se haya calentado para evitar que las sales se acumulen en los utensilios de cocina.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
SalSal
3
Agregue la pasta al agua hirviendo. Cocine hasta que esté al dente, aproximadamente 10 minutos, si usa bombolotti. Mientras tanto, corte el guanciale en tiras de aproximadamente 1 pulgada de largo y ¼ de pulgada de grosor.
Ingredientes que necesitarás
GuancialeGuanciale
Receta De PizzocheriReceta De Pizzocheri
AguaAgua
4
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Añadir una cucharada de aceite.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
6
Agregue el diente de ajo y cocine hasta que esté fragante, 1 min.
Ingredientes que necesitarás
Dientes De Ajo EnterosDientes De Ajo Enteros
7
Agregue el guanciale y cocine ligeramente hasta que se dore (no se cocinará como el tocino).
Ingredientes que necesitarás
GuancialeGuanciale
TocinoTocino
8
Agregue la cebolla y cocine un minuto más o menos. Usted puede necesitar cuchara un poco de grasa, pero deje suficiente para el dulce sabor de la carne de cerdo infunde la salsa y hace que sea suave y sedoso.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
SalsaSalsa
CerdoCerdo
9
Agregue los tomates y cocine otros 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
10
Añadir sal al gusto y las hojuelas de pimiento rojo. Deseche el ajo.
Ingredientes que necesitarás
Hojuelas De Pimiento RojoHojuelas De Pimiento Rojo
AjoAjo
SalSal
11
Escurrir la pasta y añadirla a la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Receta De PizzocheriReceta De Pizzocheri
Equipo que necesitarás
SarténSartén
12
Añadir el Parmesano-reggiano y el pecorino-Romano.
Ingredientes que necesitarás
Queso RomanoQueso Romano
13
Agregue la cucharada restante de aceite y mezcle.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
14
Servir caliente, estilo familiar con más pecorino en la mesa.
Ingredientes que necesitarás
PecorinoPecorino

Equipo

DificultadNormal
Listo en20 min.
Porciones4
Puntuación de Salud10
Revista
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