Pasta Al Horno Con Salchichas, Champiñones y Mascarpone

La pasta al horno Con Salchichas, Champiñones y Mascarpone podría ser el plato principal que está buscando. Para 99 centavos por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 698 calorías, 17g de proteína, y 40g de grasa cada. Esta receta es del agrado de 225 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes leche, aceite de oliva, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pasta Crujiente al Horno con Champiñones, Salchichas y Salsa de Crema de Parmesano, Champiñones Rellenos de Salchicha con Mascarpone, y Pasta al horno Fontinan y Mascarpone.
Instrucciones
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Mientras tanto, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio hasta que esté ligeramente ahumado, y agregue la carne de salchicha. Cocine hasta que la carne ya no esté rosada, aproximadamente 5 minutos, dividiéndola con un tenedor mientras se cocina.
Agregue las cebollas, los champiñones y el ajo y cocine, revolviendo a menudo, hasta que las cebollas estén translúcidas y los champiñones estén ligeramente dorados, aproximadamente 6 minutos. Reduzca el fuego a bajo y agregue el queso mascarpone, la leche y el perejil picado. Revuelva para mezclar bien y continúe cocinando hasta que la mezcla esté espesa, unos cinco minutos. Sazonar con sal y pimienta, y mantener caliente.
Ajuste una rejilla del horno a la posición central y precaliente el horno a 375 ° F. Cocine la pasta en el agua hirviendo, retirándola de dos a tres minutos menos del tiempo de cocción recomendado. Todavía debe conservar una mordida ligeramente cruda en el centro. Reserve una taza pequeña de agua para pasta, escurra y devuelva la pasta a la olla. Mezcle la pasta con la salsa de champiñones y salchichas. Si la salsa es muy espesa, agregue aproximadamente 1/4 de taza del agua de la pasta para aflojar.
En un tazón pequeño, combine el pan rallado, el perejil, el queso parmesano y las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva, frotando el aceite en las migas con las yemas de los dedos.
Transfiera la pasta a una cazuela de 13 por 9 pulgadas (o 6 más pequeñas) y espolvoree la cobertura de miga sobre la pasta.
Hornee hasta que la pasta esté burbujeante y la parte superior esté dorada, de 20 a 25 minutos.