Pargo Rosado a la Parrilla con Mantequilla de Piña Caramelizada y Cebolla Verde y Condimento

Name: Pargo Rosado a la Parrilla con Mantequilla de Piña Caramelizada y Cebolla Verde y Condimento
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 camarones y venas Aceite de canola, para cepillar; 1 pizca Pizca de chile de árbol; 3 cebollas verdes (parte verde y verde pálido), cortadas en rodajas finas; 1 Clavo r miel, si se desea; 1 Jugo de lima; 8 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 pequeño piña madura; 2 chiles serranos; 2 kilogramos filetes de pargo rosado con piel (aproximadamente cada uno); 8 camarones y venas Azúcar para espolvorear; 2 pegar mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Pargo Rosado a la Parrilla con Mantequilla de Piña Caramelizada y Cebolla Verde y saboree. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 4 4.32 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 48g de proteína, 44g de grasa y un total de 691 calorías. Si tiene aceite de canola, jugo de lima, cebollas verdes y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la miel, puede seguir este plato principal con el Pan de Jengibre con Miel como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Salsa de Tomate y Cebolla Verde a la Parrilla, Salmón a la Parrilla con Jengibre y Salsa de Cebolla Verde, y Tacos de Pescado a la Parrilla con Salsa de Tomate y Cebolla Verde.

Instrucciones

Calienta una parrilla a fuego medio-bajo. Ase los chiles a la parrilla hasta que estén ampollados y ablandados por todas partes.

Ingredientes que necesitarás

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Retire la corteza de la piña y corte en rodajas de 1 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Unte las rodajas de piña con aceite de canola y espolvoree con un poco de azúcar. Asa hasta que se caramelice por todos los lados y esté suave, aproximadamente 10 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Anillos De Piña

Chile Chipotle, Picado Grueso

Jugo De Limón, Opcional

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Retirar y dejar enfriar un poco.

Picar la mitad de las rodajas de piña y 1 de los chiles. Poner en un procesador de alimentos con la mantequilla y procesar hasta que esté casi suave.

Ingredientes que necesitarás

Anillos De Piña

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Agregue 2 de las cebollas verdes y el chile de árbol y pulse solo para combinar. Gusto. Si la piña no es muy dulce, agregue un poco de miel y el pulso solo para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Patatas, Peladas Y Cortadas En Dados De 1/4 De Pulgada

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Transfiera a un tazón, cubra y refrigere hasta que esté firme y los sabores se fundan, al menos 1 hora y hasta 24 horas.

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Deja que se caliente un poco antes de asar el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos De Pulpo Brite

Corte en dados finos la piña y el chile restantes.

Ingredientes que necesitarás

Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Ponlas en un bol con las cebollas verdes restantes, el aceite de oliva, el jugo de limón y un poco de sal y pimienta. Mezcle para combinar. Aparta mientras asas el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

3 Palitos De Pretzel

Aumenta el calor de la parrilla a alto.

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Unte el pescado con aceite de canola y espolvoree con sal y pimienta. Asa a la parrilla, con la carne hacia abajo, hasta que se queme y puedas moverla con una espátula de pescado sin que la carne se pegue a la parrilla, aproximadamente 3 minutos. Voltea y unta un poco de mantequilla de piña en el lado de la carne. Asa el segundo lado hasta que se queme, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Chile Chipotle, Picado Grueso

Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Copos De Verduras

Transfiera a un plato, unte un poco más de la mezcla de mantequilla, cubra con el condimento de piña y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Saborear

Equipo

Copos De Verduras

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

3 Palitos De Pretzel

Palillos De Dientes

Ingredientes

Porciones:

8camarones y venas

Aceite de canola, para cepillar 1pizca

Pizca de chile de árbol 3

cebollas verdes (parte verde y verde pálido), cortadas en rodajas finas 1Clavo

r miel, si se desea 1

Jugo de lima 8camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1pequeño

piña madura 2

chiles serranos 2kilogramos

filetes de pargo rosado con piel (aproximadamente cada uno)8camarones y venas

Azúcar para espolvorear 2pegar

mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pescado en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar la Reserva Alsace Willm Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.

Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia

De color dorado intenso con toques ocres, el vino tiene una nariz de fruta madura, membrillo. En boca el ataque es a la vez suave y lleno, con notas de miel y especias. El final equilibra perfectamente el azúcar y la acidez.Combine este vino con foie gras frito en sartén, carnes blancas a la parrilla o asadas (cerdo, ternera), conejo, aves de corral en salsa de crema, pescado ahumado, platos de setas como el risotto.