Pargo Rojo Relleno a la Parrilla

Name: Pargo Rojo Relleno a la Parrilla
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan frescas; 3 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio, cortado en cubitos; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cangrejo cocida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil fresco picado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas; 0 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones cocidos; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de pargo rojo

Necesita un plato principal de pescado? El pargo Rojo relleno a la parrilla podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 6 porciones con 255 calorías, 33g de proteína, y 8g de grasa cada. Para $2.75 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Ve a la tienda y compra ajo, carne de cangrejo, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 67%. Recetas similares incluyen Ceviche de Pargo Rojo, Camarones y Sandía, Pargo Relleno Veracruz, y Pargo Rojo Relleno de Cangrejo.

Instrucciones

Precaliente las brasas en una parrilla cubierta a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Para hacer el relleno: Derrita 2 cucharadas de mantequilla o margarina en una sartén.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Relleno

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir las migas de pan.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Saltee y revuelva la mezcla a fuego medio-alto hasta que las migas de pan estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Retire el pan rallado a un tazón para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Derrita 1 cucharada de mantequilla o margarina en la sartén y saltee las cebollas, el apio y el ajo hasta que estén tiernos; agregue a las migas de pan en un tazón para mezclar, luego agregue los camarones, el cangrejo, el perejil, la sal y la pimienta y mezcle suavemente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Migas De Pan

Mantequilla

Perejil

Apio

Ajo

Cebolla

Camarones

Cangrejo

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Sartén

Corte la lámina para formar un rectángulo de doble grosor de 18x12 pulgadas.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloque los filetes de pescado en el doble espesor de papel de aluminio. Coloca el relleno encima de los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pescado

Relleno

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Enrosque los bordes de la lámina para formar una bandeja. En una parrilla cubierta, coloca los carbones precalentados a cada lado de la parrilla. Prueba a fuego medio por encima del centro de la parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Papel De Aluminio

Coloque el pescado en papel de aluminio en el centro de la parrilla. Cubra y ase durante 20 a 25 minutos o simplemente hasta que el pescado se desmenuce fácilmente.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Papel De Aluminio

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

migas de pan frescas 3(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio, cortado en cubitos 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cangrejo cocida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil fresco picado 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolletas picadas 0(puede ser o desnatar)

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones cocidos 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de pargo rojo

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Santa Margherita Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.