Pargo Rojo Livornese
El pargo rojo Livornese es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Una porción contiene 376 calorías, 49g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.06 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra sal y pimienta, aceite de oliva, filetes de pargo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 23 minutos. Esta receta de Foodnetwork tiene 9 ventiladores. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 96%, lo cual es increíble. Recetas similares incluyen Pargo Livornese, Pargo Rojo Livornese, y Pargo Rojo Livornese.
Instrucciones
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio alto y cubra con aceite de oliva.
Puntuación de el pargo pieles de 1 pulgada rayada con un cuchillo afilado. Sazone ambos lados del pargo con sal y pimienta. Cocine la piel hacia abajo durante 4 o 5 minutos hasta que la piel esté crujiente. Voltee los filetes y cocine en el reverso por 3 minutos o hasta que los filetes estén firmes y la carne esté opaca.
Transfiera los filetes a un plato para servir tibio y poco profundo. Vuelva a calentar la sartén y reduzca el fuego a medio.
Agregue el aceite extra virgen y el ajo a la sartén y saltee el ajo durante 2 minutos.
Agregue el vino y reduzca a la mitad, 2 minutos.
Agregue los tomates, las alcaparras y el perejil y cocine a fuego lento un minuto o 2 más.
Vierta la salsa sobre el pescado y sirva.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Grigio Orgánico Ziobaffan con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.
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Pinot Orgánico Ziobaffa Grigio
Ziobaffa Organic Pinot Grigio tiene ricos aromas frescos de manzanas y peras con toques cítricos que se desvanecen en un ramo floral y en el paladar es brillante y fresco con maravillosos sabores a frutas.El ZIOBAFFA Pinot Grigio combina bien con una amplia variedad de platos ligeros, especialmente pescado/marisco, aves de corral, pastas en salsa de crema y quesos más suaves. También es un aperitivo ideal. Mezcla: 100% Pinot Grigio