Pargo Rojo Hash

Name: Pargo Rojo Hash
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) canela de Ceilán recién molida; 1 1 libra de calabacín, sal gruesa; 6 clavo grande ajo, finamente picado; 1 (puede ser o desnatar) clavo molido; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 kilogramos filetes de pargo rojo sin piel, cortados en varios trozos grandes, se eliminan huesos pequeños; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hasta 7 cebolletas (aproximadamente, solo partes blancas y verdes claras, finamente picadas; 3 chiles jalapeños o serranos, recortados y finamente picados; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente tomates maduros, picados; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tortillas de maíz o chips de tortilla frescos, para servir; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 barra) mantequilla sin sal

El hachís de Pargo Rojo es un sin gluten y pescatariano receta con 8 porciones. Este plato tiene 400 calorías, 32g de proteína, y 20g de grasa por porción. Para $2.91 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene filetes de pargo, sal gruesa, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 18 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Ceviche de Pargo Rojo, Camarones y Sandía, Cebollas Rojas en Escabeche, y Curry Rojo Tailandés con Verduras para recetas similares.

Instrucciones

Agregue el pescado a la sartén en una sola capa uniforme. Reduzca el fuego a fuego lento. Cocine hasta que el pescado apenas comience a tornarse opaco, aproximadamente 1 minuto. Voltee cuidadosamente los filetes y continúe cocinando 1 minuto más; retire del fuego y deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

canela de Ceilán recién molida 11 libra de calabacín,

sal gruesa 6clavo grande

ajo, finamente picado 1(puede ser o desnatar)

clavo molido 2(puede ser o desnatar)

comino molido 1kilogramos

filetes de pargo rojo sin piel, cortados en varios trozos grandes, se eliminan huesos pequeños 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hasta 7 cebolletas (aproximadamente, solo partes blancas y verdes claras, finamente picadas 3

chiles jalapeños o serranos, recortados y finamente picados 31 litro de leche entera, a temperatura ambiente

tomates maduros, picados 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Tortillas de maíz o chips de tortilla frescos, para servir 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(1 barra) mantequilla sin sal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Grigio Orgánico Ziobaffan con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.