Pargo Rojo al Vapor con Champiñones y Jengibre

Name: Pargo Rojo al Vapor con Champiñones y Jengibre
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Salsa asiática de pescado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa vino blanco seco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frijoles de edamame congelados, descongelados (opcional); 57 Queso cheddar o monterey jack 1/2 taza de jengibre fresco pelado en rodajas finas; 10 2 cucharadas. Orégano seco Sal Kosher; 1 bulbo interior tierno de tallo de limoncillo fresco, en rodajas finas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa pasta de miso amarilla; 227 Queso cheddar o monterey jack setas, como el shiitake o los tallos de ostras desechados, con tapas grandes cortadas a la mitad; 10 2 cucharadas. Orégano seco Aceite de oliva virgen extra, para rociar; 1 1 libra de calabacín, ralladura de naranja fina; 2 kilogramos filetes de pargo rojo sin piel; 6 cebolletas, en rodajas finas; 2 grande chalotes, en rodajas finas; 10 2 cucharadas. Orégano seco Arroz Pegajoso Fragante, para servir; 2 (puede ser o desnatar) estragón picado; 3 chiles tailandeses verdes con semillas, picados; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 chiles poblanos pequeños

Pargo Rojo al vapor con Champiñones y Jengibre es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Esta receta sirve 10. Para $4.22 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 627 calorías, 41g de proteína, y 32g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes arroz pegajoso fragante, pasta de miso, jengibre y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Con una espátula puntuación de 72% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Pargo Rojo Al Vapor Con Jengibre Fresco Y Lima Receta, Pescado Al Vapor Con Jamón, Champiñones, Jengibre, Ajo Y Cebolletas, y Ceviche de Pargo Rojo, Camarones y Sandía.

Instrucciones

En un mini procesador de alimentos, combine las cebolletas con los chiles, la hierba de limón, el jengibre y 1/2 cucharadita de sal. Procesen hasta la pasta.

Ingredientes que necesitarás

Hierba Limón

Cebollas Verdes

Pimienta De Chile

Jengibre

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

En una cacerola mediana, calienta el aceite vegetal hasta que brille. Agregue la pasta de cebolletas y retire del fuego. Agregue el miso, la salsa de pescado, el estragón y la ralladura de naranja.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Ralladura De Naranja

Salsa De Pescado

Cebollas Verdes

Estragón

Miso

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Enciende una parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque dos hojas de 20 por 26 pulgadas de papel de aluminio resistente sobre una superficie de trabajo.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Rocíe el papel de aluminio con aceite de oliva y esparza con las chalotas. Coloca cinco filetes de pargo en el centro de cada pieza de papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pargo

Aceite De Oliva

Chalotes

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Rocíe los filetes con el vino blanco y sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Sal

Unte la pasta de cebollino y miso en los filetes y cubra con los champiñones y el edamame, si lo usa. Dobla los lados de la lámina y sella los paquetes.

Ingredientes que necesitarás

Miso

Seta

Cebollas Verdes

Edamame Congelado (sin Vainas)

Extender

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloque los paquetes en la parrilla y el vapor a fuego medio durante unos 15 minutos, hasta que los paquetes de hojaldre y los jugos dentro están emergiendo con fuerza.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera el pescado y las verduras a los platos. Vierta los jugos de cocción por encima y sirva con Arroz pegajoso Fragante.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Pegajoso

Vegetal

Pescado

Equipo

Procesador De Alimentos

Sartén Para Salsa

Parrilla

Papel De Aluminio

Ingredientes

Porciones:

22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Salsa asiática de pescado 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

vino blanco seco 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

frijoles de edamame congelados, descongelados (opcional)57Queso cheddar o monterey jack

1/2 taza de jengibre fresco pelado en rodajas finas 102 cucharadas. Orégano seco

Sal Kosher 1

bulbo interior tierno de tallo de limoncillo fresco, en rodajas finas 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

pasta de miso amarilla 227Queso cheddar o monterey jack

setas, como el shiitake o los tallos de ostras desechados, con tapas grandes cortadas a la mitad 102 cucharadas. Orégano seco

Aceite de oliva virgen extra, para rociar 11 libra de calabacín,

ralladura de naranja fina 2kilogramos

filetes de pargo rojo sin piel 6

cebolletas, en rodajas finas 2grande

chalotes, en rodajas finas 102 cucharadas. Orégano seco

Arroz Pegajoso Fragante, para servir 2(puede ser o desnatar)

estragón picado 3

chiles tailandeses verdes con semillas, picados 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

6 chiles poblanos pequeños

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El tangente Paragon Vineyard Pinot Gris con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.