Pargo a la parrilla en hojas de plátano

Pargo a la parrilla en hojas de plátano
El pargo a la parrilla en hojas de plátano podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 3. Para $16.11 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 139g de proteína, 12g de grasa y un total de 726 calorías. 3 personas quedaron impresionadas con esta receta. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Dirígete a la tienda y recoge segundos para suavizar. retire, casi hasta el hueso, haga cortes a cada lado del pescado y algunas otras cosas para hacerlo hoy. Para usar el vinagre de vino de arroz, puede seguir este plato principal con el Pastel de Taza de Terciopelo Rojo como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta partitura es estupenda. Tratar Pargo Rojo a la Parrilla en Hojas de Plátano, Pargo Rojo a la Parrilla en Hojas de Plátano, y Pescado a la Parrilla con Limón en Hojas de Plátano para recetas similares.

Instrucciones

1
Hojas de plátano de pargo a la parrilla
Ingredientes que necesitarás
Hojas De PlátanoHojas De Plátano
2
Asar pescado en hojas de plátano permite que el pescado se enfríe a su propia humedad. Las hojas también dan un maravilloso sabor ahumado.Pescado
Ingredientes que necesitarás
Hojas De PlátanoHojas De Plátano
PescadoPescado
3
Pargo rojo, o mahi mahi, lubina negra o austromerluza negra
Ingredientes que necesitarás
Pargo RojoPargo Rojo
Mahi MahiMahi Mahi
LubinaLubina
4
Ingredientes1 pargo rojo, aproximadamente 3 lb 3 oz (1,5 kg), escamoso y gutado23 hojas de plátano grandes 1 cucharadita de aceite de sésamo, además de más para las gajos de cal de hojas de plátano, para servir
Ingredientes que necesitarás
Pargo RojoPargo Rojo
Aceite De SésamoAceite De Sésamo
BananoBanano
5
Para el adobo 2 cucharadas de cilantro picado en trozos gruesos 12 cucharadas de jengibre rallado2 dientes de ajo picados 2 cucharadas de salsa de soya 1 cucharada de vinagre de vino de arroz rallado de 1 lima1 chile rojo, sin semillas y picado sal y pimienta negra recién molida
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Negra MolidaPimienta Negra Molida
Dientes De Ajo EnterosDientes De Ajo Enteros
Chile RojoChile Rojo
Vino De ArrozVino De Arroz
6
Haz 34 cortes a cada lado del pescado,casi hasta el hueso.
Ingredientes que necesitarás
HuesoHueso
PescadoPescado
7
Poner los ingredientes de la marinada en una licuadora y picar. Presione en las barras en el pescado y en la cavidad. Dejar reposar durante 1520 minutos.Escaldar las hojas de plátano en agua hirviendo durante 30 segundos para que se ablanden.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De PlátanoHojas De Plátano
MarinarMarinar
AguaAgua
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
8
Retirar con pinzas y sumergir bajo agua corriente fría.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
PinzaPinza
9
Corte la vena gruesa del centro y colóquela sobre una tabla de cortar grande, hacia abajo brillante.
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
10
Untar con aceite de sésamo.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De SésamoAceite De Sésamo
11
Coloque el pescado en las hojas y envuélvalo para envolver el cuerpo (la cabeza y la cola pueden ser visibles). Si es necesario,asegure las hojas con palitos de cóctel.Precalienta la parrilla hasta que brille en rojo y las capas sean de color gris ceniza. Cocine el pescado, volteándolo a menudo, para evitar que las hojas se quemen. Tardará unos 1820 minutos. Inserte un mosquetón de metal en el centro del pescado, a través de las hojas, durante 30 segundos. Si el pescado está cocido, la olla emergerá muy caliente.
Ingredientes que necesitarás
CoctelCoctel
PescadoPescado
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
PalillosPalillos
ParrillaParrilla
12
Transfiera a un plato para servir y adorne con trozos de cal. Desenvolver

Ingredientes

1dejarPargo a la parrilla en plátanoPargo a la parrilla en plátano1dejarEscaldar el plátano en agua hirviendo paraEscaldar el plátano en agua hirviendo para2grande2-3 hojas grandes de plátano2-3 hojas grandes de plátano1dejarvapor en su propia humedad. También dan un maravilloso sabor ahumadovapor en su propia humedad. También dan un maravilloso sabor ahumado2(invierno)cilantro picado gruesocilantro picado grueso1dejarAsar pescado en plátano permite que el pescadoAsar pescado en plátano permite que el pescado1dejarpincho en el centro del pescado, a través del , durante 30 segundos. Si el pescado está cocido, elpincho en el centro del pescado, a través del , durante 30 segundos. Si el pescado está cocido, el3Haga 3-4 barras a cada lado del pescadoHaga 3-4 barras a cada lado del pescado3Ruibarbo, picado fresco o congeladoPescadoPescado3Ruibarbo, picado fresco o congeladoy chop. Presionar las barras en el pescado, yy chop. Presionar las barras en el pescado, y3Ruibarbo, picado fresco o congeladoPrecalienta la parrilla hasta que brille en rojo y las brasas sean de color gris ceniza. Cocinar el pescado, girandoPrecalienta la parrilla hasta que brille en rojo y las brasas sean de color gris ceniza. Cocinar el pescado, girando2dientes de ajo, picadosdientes de ajo, picados1(invierno)jengibre ralladojengibre rallado3Ruibarbo, picado fresco o congeladocasi hasta el huesocasi hasta el hueso1WES E Artes del lenguaje inglésel pincho saldrá muy caliente. Pasar a un plato y decorar con rodajas de lima. Desenvolverel pincho saldrá muy caliente. Pasar a un plato y decorar con rodajas de lima. Desenvolver1ralladura de limaralladura de lima3Ruibarbo, picado fresco o congeladoPargo rojo, o mahi mahi, lubina negraPargo rojo, o mahi mahi, lubina negra1cabezay la cola puede ser visible). Si es necesario, asegure las hojas con palitos de cóctely la cola puede ser visible). Si es necesario, asegure las hojas con palitos de cóctel1chile rojo, sin semillas y picadochile rojo, sin semillas y picado2kilogramospargo rojo, de aproximadamente 3 libras y 3 onzas, escamoso y evisceradopargo rojo, de aproximadamente 3 libras y 3 onzas, escamoso y eviscerado1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)vinagre de vino de arrozvinagre de vino de arroz3Ruibarbo, picado fresco o congeladosal y pimienta negra recién molidasal y pimienta negra recién molida11 libra de calabacín,aceite de sésamo, además de más para las hojas de plátano, para serviraceite de sésamo, además de más para las hojas de plátano, para servir2(invierno)6 panecillos con semillas de sésamo, partidos6 panecillos con semillas de sésamo, partidos3Ruibarbo, picado fresco o congeladoenjuague con agua corriente fría. Cortar el gruesoenjuague con agua corriente fría. Cortar el grueso3Ruibarbo, picado fresco o congeladoabajo. Untar con aceite de sésamo. Poner el pescado sobre las hojas y envolver para envolver el cuerpo (elabajo. Untar con aceite de sésamo. Poner el pescado sobre las hojas y envolver para envolver el cuerpo (el1dejara menudo, para evitar que se queme. Tomará alrededor de 18-20 minutos. Insertar un metala menudo, para evitar que se queme. Tomará alrededor de 18-20 minutos. Insertar un metal3Ruibarbo, picado fresco o congeladoo austromerluza negrao austromerluza negra30segundos para suavizar. Retirar con pinzas ysegundos para suavizar. Retirar con pinzas y3Ruibarbo, picado fresco o congeladocavidad. Reservar durante 15-20 minutoscavidad. Reservar durante 15-20 minutos1grandevena desde el centro, y disponerlas superpuestas en una tabla de cortar, lado brillantevena desde el centro, y disponerlas superpuestas en una tabla de cortar, lado brillante

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La reserva alsaciana Willm Pinot Gris con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
De color dorado intenso con toques ocres, el vino tiene una nariz de fruta madura, membrillo. En boca el ataque es a la vez suave y lleno, con notas de miel y especias. El final equilibra perfectamente el azúcar y la acidez.Combine este vino con foie gras frito en sartén, carnes blancas a la parrilla o asadas (cerdo, ternera), conejo, aves de corral en salsa de crema, pescado ahumado, platos de setas como el risotto.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones3
Puntuación de Salud85
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