Parfait de fresa con Vin Santo, mascarpone y biscotti

Name: Parfait de fresa con Vin Santo, mascarpone y biscotti
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 250 Nueces del tipo que quieras (picadas) caja de galletas; 400 Nueces del tipo que quieras (picadas) fresas punnet, descascarilladas y cortadas a la mitad; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) golden caster sugar; 250 Nueces del tipo que quieras (picadas) mascarpone; 284 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cartón de crema doble, batido suavemente; 100 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Vin Santo u otro vino dulce de postre

La receta de parfait de fresa con Vin Santo, mascarpone y biscotti podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 30 minutos. Esta receta sirve 6 porciones con 596 calorías, 9g de proteína, y 43g de grasa cada. Para $1.76 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por BBC Good Food. Día de la Madre será aún más especial con esta receta. Si tiene crema doble de cartón, vin santo, azúcar caster dorado y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Un par de personas hicieron esta receta, y 91 dirían que fue en el lugar. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 27%. Recetas similares incluyen Biscotti y Vin Santo, Panna Cotta con Salsa de Fresa y Vin Santo, y Espárragos con Vinagreta de Vin Santo.

Instrucciones

Coloque las galletas biscotti en una bolsa de plástico y aplástelas ligeramente con el extremo de un rodillo, dejándolas un poco gruesas. Vierta las galletas trituradas en un tazón, rocíe sobre el Vin Santo y revuelva. En un tazón pequeño, usa un tenedor para triturar ligeramente la mitad de las fresas con el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Fresa

Vin Santo

Galletas

Galleta

Azucarera

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Rodillo

Tazón

Batir el mascarpone en un tazón mediano, luego doblar en la crema batida. Si la mezcla parece demasiado espesa, dóblela a través de un poco de leche. En un tazón de vidrio de 1 litro, unte la mitad de los bizcochos remojados. Cubra con la mitad del puré de fresas y luego la mitad de la mezcla de mascarpone. Repita hasta que haya agotado todo. Cortar en rodajas las fresas restantes y esparcir por encima. Refrigera, luego empaca en una nevera, ya que este postre debe servirse frío.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Fresa

Mascarpone

Galletas

Extender

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Bolsas Ziploc

Rodillo

Tazón

Ingredientes

Porciones:

250Nueces del tipo que quieras (picadas)

caja de galletas 400Nueces del tipo que quieras (picadas)

fresas punnet, descascarilladas y cortadas a la mitad 50Nueces del tipo que quieras (picadas)

golden caster sugar 250Nueces del tipo que quieras (picadas)

mascarpone 2846 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cartón de crema doble, batido suavemente 1006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Vin Santo u otro vino dulce de postre

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

El jerez en crema, el Moscato d'Asti y el Oporto son excelentes opciones para Parfait. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. Uno de los vinos que puedes probar es NV Solera Cream Sherry. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.