Paquetes de Nuez y Limón
Los paquetes de nuez y limón podrían ser el hor d'oeuvre que estás buscando. Esta receta sirve 80 y cuesta 16 centavos por porción. Una porción contiene 84 calorías, 1g de proteína, y 6g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Si tienes harina, azúcar en polvo, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta partitura es mejorable. Tratar Paquetes de Camarones con Hierbas de Limón, Paquetes de Pescado con Patatas, Limón y Alcaparras, y Camarones con Hierbas de Ajo y Limón en Paquetes para recetas similares.
Instrucciones
En un procesador de alimentos, gira las nueces hasta que estén finamente molidas. En un tazón, con una batidora eléctrica a alta velocidad, bate las claras de huevo y el jugo de limón hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente el azúcar granulada, batiendo hasta que las claras mantengan picos rígidos, de 8 a 10 minutos. Agrega las nueces. En un tazón pequeño, con un tenedor, bate las yemas de huevo para que se mezclen.
En un tazón, con una batidora eléctrica a alta velocidad, bate la mantequilla, el queso crema y 1/2 taza de azúcar en polvo hasta que quede muy suave. Batir la cáscara de limón y la vainilla. Agregue la harina hasta que esté bien mezclada.
Divida la masa en cuatro porciones iguales. En una tabla ligeramente enharinada, con un rodillo enharinado, enrolle cada porción de masa en un rectángulo de 10 por 12 1/2 pulgada, voltee la masa y la tabla de harinar de vez en cuando para evitar que se pegue. Presione los bordes para suavizar.
Con un cuchillo afilado o un cortador estriado, corte la masa en cuadrados de 2 1/2 pulgada.
Coloque 1 cucharadita de la mezcla de nueces en el centro de cada cuadrado. Levante las esquinas diagonalmente opuestas de cada cuadrado hacia el centro sobre el relleno.
Cepille las esquinas con yemas de huevo batidas y presione para asegurar.
Con una espátula, coloque los paquetes a una distancia de aproximadamente 1 pulgada en bandejas para hornear de 12 por 15 pulgadas con mantequilla o forradas con pergamino para cocinar.
Hornee las galletas en un horno de 300 hasta que estén doradas, de 25 a 30 minutos; si hornea más de una sartén a la vez, cambie las posiciones de la sartén a la mitad de la cocción.
Con una espátula ancha, transfiera las galletas a los estantes. Si las galletas calientes comienzan a romperse, deslice una espátula delgada debajo de ellas para liberarlas, deje reposar sobre hojas para que se endurezcan, aproximadamente 5 minutos, luego transfiéralas a estantes. Tamice el 1/4 de taza de azúcar en polvo restante sobre las galletas, luego enfríe completamente.