Papas fritas de polenta con salsa de queso azul
Las papas fritas de polenta con salsa de queso azul son un entremés ovolactovegetariano . Una porción de este plato contiene aproximadamente 10 g de proteína , 24 g de grasa y un total de 377 calorías . Esta receta rinde para 15 personas. Por 83 centavos por porción , cubre el 12 % de las necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una receta muy económica para los amantes de la comida estadounidense. Desde su preparación hasta su presentación, esta receta toma aproximadamente 45 minutos . A una persona le impresionó. Esta receta de Taste of Home requiere queso, sal, aceite de canola y harina. Es perfecta para el Super Bowl . Con una puntuación de 42% , este plato es bastante bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Medaglioni Di Polentan E Prosciutto Al Forno – Medallones de polenta al horno con jamón , Polenta al horno con queso ricotta y ñoquis de polenta con col rizada y queso .
Instrucciones
En una olla holandesa, hierva la leche, el agua, la mantequilla, la sal y la pimienta. Reduzca el fuego a ebullición suave; incorpore lentamente la harina de maíz batiendo. Cocine, removiendo con una cuchara de madera, durante 15-20 minutos o hasta que la polenta espese y se despegue fácilmente de las paredes de la olla.
Incorpore el queso Gouda, la albahaca y el tomillo.
Extiende la mezcla en un molde para hornear engrasado de 38 x 25 x 2,5 cm. Refrigera durante 1 hora.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine la mayonesa, el queso azul y el queso crema; enfríe hasta servir.
Corte la polenta en tiras de 3-1/4 pulgadas x 1/2 pulgada.
Coloque la harina en un recipiente poco profundo. Sumerja la polenta en la harina y escurra el exceso.
En una sartén grande, cocine la polenta en aceite en tandas durante 3-4 minutos de cada lado o hasta que esté dorada.