Panzanella de Otoño

Name: Panzanella de Otoño
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 10 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible corazón de apio en rodajas finas (en diagonal), más algunas hojas picadas; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO setas silvestres frescas, cortadas en trozos gruesos o en cuartos; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa hojas de tomillo frescas finamente picadas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa ajo finamente picado; 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada pan de un día en cubos sin corteza (cubos de 1/2 pulgada); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano finamente rallado; 10 camarones y venas Queso Parmesano Rallado; 0 cebolla roja, en rodajas muy finas, estilo sopa de cebolla; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 10 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 10 camarones y venas Sal marina, preferiblemente sal gris; 57 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO rúcula bebé o hojas de espinaca; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla sin sal; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa agua tibia; 2 cebolla amarilla, picada en trozos grandes

La receta de Panzanella de otoño podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Para $2.35 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 491 calorías, 17g de proteína, y 36g de grasa. Esta receta sirve 10. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Funciona bien como un plato de acompañamiento bastante barato. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Ve a la tienda y compra cebolla, mantequilla, champiñones y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Con una espátula puntuación de 29%, este plato es bastante malo. Tratar Panzanella de otoño, Ensalada De Panzanella De Otoño Con Vinagreta De Mantequilla marrón Limón, y Panzanella para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para los crutones: Precaliente el horno a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

Equipo que necesitarás

Horno

Derretir 1/4 taza de mantequilla en una sartén grande a fuego moderado y cocinar hasta que haga espuma. En un tazón grande, vierte la mantequilla sobre las 12 tazas de pan en cubos y revuelve para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pan

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Espolvorear con queso parmesano y pimienta negra recién molida. Mezcle para sazonar todo el pan.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Parmesano

Pan

Transfiera el pan a una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee, revolviendo una o dos veces, hasta que los crutones estén crujientes y de color claro por fuera, pero aún estén suaves por dentro, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

Equipo que necesitarás

Horno

Deja enfriar.

Los crutones se pueden hacer 1 día antes y se almacenan en un recipiente hermético.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

* Notas de Michael: Uso un cuchillo dentado para quitar la corteza del pan de un día, luego cambio a un cuchillo de chef para cortar los cubos porque no rompe el pan. También tenga en cuenta que recomiendo rallar el parmesano finamente para que se pegue mejor al pan.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Pan

Corteza

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Chefs Cuchillo

Para el aderezo: Derretir la mantequilla en una sartén pequeña a fuego moderado bajo.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla amarilla y saltee hasta que esté suave, aproximadamente 15 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebolla Amarilla

Agregue el vinagre y revuelva con una cuchara de madera para liberar los trozos dorados pegados en el fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Transfiera a una licuadora o procesador de alimentos y haga un puré hasta que quede suave. Con la máquina en marcha, agregue lentamente 1/2 taza de aceite de oliva y luego el agua.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Agua

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Pasar a un bol y sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente una sartén grande a fuego alto. Cuando esté caliente, agregue 1/4 de taza de aceite de oliva. Cuando el aceite empiece a humear, espolvorea los champiñones. ¡No te muevas!

Ingredientes que necesitarás

Seta

Aceite De Oliva

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Deje que chisporroteen hasta que se caramelicen en el fondo, aproximadamente 2 minutos. Si los tiras demasiado pronto, liberarán su líquido y comenzarán a vaporizarse. Cuando los fondos estén caramelizados, mezcle los champiñones, reduzca el fuego a moderado y continúe cocinando hasta que estén bien dorados. Agregue el tomillo y el ajo y cocine durante aproximadamente 1 minuto para liberar su fragancia. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Ajo

Tomillo

En un tazón grande, combine los picatostes, los champiñones y el aderezo de cebolla. Revuelva bien para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Croutones

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el apio, la cebolla roja y la rúcula o la espinaca y mezcle de nuevo suavemente. Pruebe y ajuste el condimento. Rallar el queso parmesano fresco por encima y servir inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Morada

Condimento

Parmesano

Rúcula

Espinacas

Apio

Equipo

Procesador De Alimentos

Blender

Ingredientes

Porciones:

10camarones y venas

Pimienta negra recién molida 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

corazón de apio en rodajas finas (en diagonal), más algunas hojas picadas 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

setas silvestres frescas, cortadas en trozos gruesos o en cuartos 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

hojas de tomillo frescas finamente picadas 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

ajo finamente picado 3Cebolla Amarilla Mediana, Picada

pan de un día en cubos sin corteza (cubos de 1/2 pulgada)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano finamente rallado 10camarones y venas

Queso Parmesano Rallado 0

cebolla roja, en rodajas muy finas, estilo sopa de cebolla 62 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 10camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 10camarones y venas

Sal marina, preferiblemente sal gris 57Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

rúcula bebé o hojas de espinaca 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

mantequilla sin sal 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

agua tibia 2

cebolla amarilla, picada en trozos grandes

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Un vino que puedes probar es Spalletti Chianti D. O. C. G. (). Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.