Panecillos de Mantequilla
Los panecillos de mantequilla pueden ser solo el pan que estás buscando. Esta receta hace 24 porciones con 120 calorías, 3g de proteína, y 5g de grasa cada. Para 11 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra levadura activa, leche, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy mismo. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 15%. Esta partitura no es tan buena. Recetas similares incluyen Panecillos de Mantequilla, LOS MEJORES Panecillos de Mantequilla, y Rollos de Cena con Hierbas Mantecosas.
Instrucciones
Calienta la leche en el microondas, sin tapar, hasta que esté caliente (de 90 a 105), unos 20 segundos a plena potencia. Poner en el tazón de una batidora de pie. Agregue la levadura, la sal y el azúcar.
Deje reposar hasta que esté espumoso, unos 5 minutos.
Coloque el gancho de masa y, con la batidora a fuego lento, agregue la mantequilla y 1 huevo.
Agregue la harina, 1/2 taza a la vez, hasta que se forme una masa rígida y se separe del interior del tazón. Cubra con una toalla limpia o una envoltura de plástico y deje reposar hasta que se duplique a granel, aproximadamente 1 1/2 horas. Mientras tanto, ponga mantequilla en 2 bandejas para hornear grandes y reserve.
Perfore la masa y gírela sobre una superficie enharinada. Amasar unas cuantas veces, añadiendo más harina si es necesario para evitar que la masa se pegue. Divida la masa en 24 piezas. Trabajar con 1 pieza a la vez (mantener las otras piezas cubiertas), enrollar en una de 10 pulgadas. cuerda. Enrolle la cuerda en una espiral plana o gire en forma de pretzel, pellizcando los extremos en su lugar. Coloque rollos con forma en bandejas para hornear con mantequilla. Cubra y deje reposar hasta que se duplique a granel, aproximadamente 45 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 35
En un tazón pequeño, bate el huevo restante con 2 cucharadas. agua.
Cepille los rollos con huevo, lave y hornee hasta que se doren, aproximadamente 20 minutos, girando las bandejas a la mitad del tiempo de cocción para garantizar una cocción uniforme. Enfriar en estantes de alambre.
Servir caliente o a temperatura ambiente.
Rollos: Después de cepillar los rollos con huevo lavado en el paso 4, espolvoréelos con 1 cucharada. semillas de amapola, semillas de sésamo o semillas de cebolla.
Agregue 1 1/2 tazas de queso cheddar o queso gruyre recién rallado a la masa con la mantequilla y el huevo al paso
Espolvoree los rollos con queso adicional antes de hornear, si lo desea.
Agrega 3 cucharadas. hierbas frescas picadas como orégano, romero, tomillo o albahaca a la masa con la mantequilla y el huevo al paso
Añadir 1/2 cucharadita. hilos de azafrán a la leche al paso