Panecillos de Hamburguesa o Sándwich

Name: Panecillos de Hamburguesa o Sándwich
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: América
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de pan; 1 1 libra de calabacín, Papel de arroz; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath levadura instantánea; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Azúcar en polvo, según sea necesario (aproximadamente; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de calabaza sin tostar; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo latas cada una) peras en rodajas, bien escurridas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia; 1 1 libra de calabacín, 1 1/4 tazas de agua tibia (112 a 118 grados F/44 a 48 grados C)

Los panecillos de hamburguesa o sándwich podrían ser solo los Americano receta que está buscando. Esta receta sirve 12. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 2g de grasa y un total de 74 calorías. Para 18 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 39 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de vinagre balsámico, harina de pan, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Bollos de Hamburguesa Flacos Sin Gluten (¡como Un Bollo!), Panecillos de Hamburguesas o Perritos Calientes, y Bollos de Hamburguesa.

Instrucciones

Combine el agua, la levadura, el azúcar, la harina para pan y la sal en un tazón de mezclador de pie equipado con un gancho para masa. Amasar a baja velocidad hasta que se forme una masa suave y elástica, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Pan

Pasta

Azucarera

Agua

Levadura

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Agregue el aceite de oliva y continúe amasando hasta que el aceite esté incorporado y la masa esté suave, brillante y elástica, aproximadamente 3 minutos más larga.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pasta

Aceite De Cocina

Transfiera a un tazón separado, cubra bien con papel de plástico y reserve hasta que duplique el volumen, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Mientras se levanta la masa blanca, haga masa de centeno.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Centeno

Combine el agua, la levadura, el azúcar, la harina de pan, la harina de centeno, la sal, el cacao en polvo y el vinagre balsámico en un tazón de su mezclador de pie equipado con un accesorio de paleta.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Cacao En Polvo

Harina De Pan

Harina De Centeno

Azucarera

Agua

Levadura

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Mezcle a velocidad media-baja hasta que la masa forme una bola que limpie los lados del tazón, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el aceite de oliva y continúe amasando hasta que el aceite esté completamente incorporado, unos 3 minutos más. Reservar mientras se levanta la masa blanca.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pasta

Aceite De Cocina

Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino. Ajuste la rejilla del horno a la posición central y precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Cuando la masa blanca haya aumentado, voltéela, amásela brevemente sobre una superficie ligeramente enharinada, luego extiéndala a un cuadrado de aproximadamente 13 por 13 pulgadas. Con un cortador de galletas de 3 pulgadas, corta 16 círculos de la masa. Vuelva a enrollar los restos para que la masa tenga el mismo grosor que antes, y corte otros 8 círculos para que tenga 24 círculos. Coloca 12 de esos círculos en la bandeja para hornear forrada con pergamino preparada. Los círculos se reducirán un poco de diámetro después de cortarlos. Deseche los desechos o guárdelos para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Vuelve a enharinar la superficie de trabajo y saca la masa de centeno. No habrá subido mucho, pero se sentirá aireado y esponjoso.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Centeno

Enróllalo en un rectángulo de 9 por 12 pulgadas. Con un cortador de galletas de 2 1/2 pulgada, corta 12 círculos de la masa. Deseche los desechos o guárdelos para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Pasta

Rollo

Coloque los círculos de centeno cuidadosamente encima de los círculos blancos en la bandeja para hornear. No necesitas hacer nada para que se peguen, se adherirán el uno al otro sin ayuda.

Ingredientes que necesitarás

Centeno

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloca los 12 círculos blancos reservados encima de los círculos de centeno. Cubra la masa con una envoltura de plástico y reserve hasta que la masa blanca haya duplicado su tamaño, aproximadamente 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Centeno

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Cuando los bollos se hayan doblado, retire la envoltura de plástico y hornee hasta que se doren, girando a mitad de la cocción, aproximadamente 25 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Horno

Coloca los bollos en una rejilla para que se enfríen.

Ingredientes que necesitarás

Rollo