Pan Plano de Trigo Sarraceno con Hummus Picante y Verduras
La receta de Pan plano de trigo sarraceno con Hummus Picante y verduras podría satisfacer su antojo oriental de middl en aproximadamente 2 horas y 25 minutos. Una porción contiene 709 calorías, 25g de proteína, y 41g de grasa. Esta receta sirve 12 y cuesta 2 2.67 por porción. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Diríjase a la tienda y recoja polvo ancho, aceitunas nicoise, harina de pan y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 59%, que es sólido. Tratar Pan Plano con Hummus y Verduras, Pizza a la Parrilla con Hummus Picante, Verduras, Queso de Cabra y Aceitunas Negras, y Hummus de Menta y Guisantes sobre Pan Plano para recetas similares.
Instrucciones
Para el pan plano: En una batidora eléctrica equipada con un accesorio de paleta, combine la levadura, el azúcar y el agua.
Mezcle durante 1 minuto a baja velocidad y deje reposar hasta que la mezcla comience a burbujear. Coloque el gancho de masa y agregue las harinas y la sal a la mezcla de levadura.
Mezcle hasta que forme una masa, la masa debe estar pegajosa. Continúe agregando harina adicional, si es necesario, hasta que la superficie esté lo suficientemente seca como para manipularla y seca como para enrollarla.
Dividir la masa en trozos, enrollarla en bolas y untar ligeramente con aceite.
Coloque sobre una superficie enharinada y cubrir las bolas con una envoltura de plástico y un paño limpio y dejar la prueba durante 2 horas a temperatura ambiente o lugar en una bandeja para hornear ligeramente engrasada, cubrir y dejar prueba de la noche en el refrigerador.
Para formar pan plano, coloca cada pieza de masa en un disco de 5 pulgadas y espolvorea abundantemente con harina.
Enrolle cada disco sobre una superficie enharinada en un círculo de 10 pulgadas de diámetro.
Perfora la masa abundantemente con un tenedor para evitar que suba. Ase u hornee cada uno en una piedra para pizza o en una bandeja ligeramente engrasada durante aproximadamente 5 minutos a 425 grados F. hasta que la masa comience a crujir en los bordes pero siga siendo masticable.
Coloque los garbanzos, el ajo, el puré de chipotle, el jugo de limón y el tahini en el tazón de un procesador de alimentos y procese hasta que estén suaves. Con la máquina en marcha, agregue lentamente el aceite de oliva hasta que se emulsione. Sazonar con sal y pimienta.
Precaliente el horno a 450 grados F.
Cubra cada pan plano precocinado con el hummus picante. Coloca una o todas las verduras encima del hummus. Sazone con sal, pimienta y polvo ancho.
Vuelve a colocar el pan en el horno y hornea durante 5 minutos para que se caliente.
Retire y agregue las aceitunas, el queso de cabra y la albahaca fresca.
Cortar en cuadrados pequeños y colocar en un plato.