Pan Plano de Higo y Queso Ricotta

Name: Pan Plano de Higo y Queso Ricotta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath paquete levadura seca activa; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de rúcula en onzas (aproximadamente, enjuagadas y crujientes; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de queso azul desmenuzado (aproximadamente, opcional; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. higos maduros firmes, enjuagados, puntas de tallo recortadas y cortadas a la mitad longitudinalmente; 828 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Acerca de la harina de uso múltiple; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Acerca de pepper; 3 cebollas rojas (aproximadamente 1 3/4 lb. total), peladas, cortadas a la mitad y cortadas en rodajas finas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Aproximadamente (1 caja de cartón, 15 oz.) queso ricotta; 1 1 libra de calabacín, Acerca de la sal; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible nueces picadas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Acerca de la harina de maíz amarilla

El pan plano de higo y queso Ricotta podría ser el pan que estás buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 38g de proteína, 41g de grasa y un total de 1032 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.82 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, queso, vinagre balsámico y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pan Plano de Mermelada de Higos con Ajo Asado, Queso de Cabra Batido de Tomillo con Miel y Bocados de Higos, y pizza de pan plano de higos y ricotta.

Instrucciones

En un tazón grande, espolvoree la levadura sobre 1 1/2 tazas tibias (11

Ingredientes que necesitarás

Levadura

Equipo que necesitarás

Tazón

agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Deje reposar hasta que se ablande, unos 5 minutos. Agrega 1/2 cucharadita de sal y 1 cucharada de aceite de oliva. Mezcle gradualmente 3 1/2 tazas de harina hasta que se forme una masa suave.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pasta

Harina Para Todo Uso

Sal

Si usa una batidora, bata con un gancho de masa a alta velocidad hasta que la masa ya no se sienta pegajosa y tire limpiamente de los lados del tazón, de 5 a 7 minutos. Si la masa aún está pegajosa, agregue más harina, 1 cucharada a la vez.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Si se amasa a mano, raspe la masa sobre una tabla ligeramente enharinada. Amasar de 15 a 20 minutos hasta que quede suave, elástico y sin pegajosidad; agregar la harina según sea necesario para evitar que se pegue.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Coloque la masa en un tazón engrasado y voltéela para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Cubra y deje reposar en un lugar cálido hasta que se duplique, de 35 a 45 minutos.

Mientras tanto, en una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego medio - alto, revuelva las cebollas en la 1 cucharada restante de aceite de oliva hasta que se ablanden, de 25 a 30 minutos. Si las cebollas comienzan a quemarse o pegarse, reduzca el fuego y agregue 1 cucharada de agua.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vinagre balsámico, 1/4 de cucharadita de pimienta y 1/2 de cucharadita de sal y revuelva hasta que el líquido se evapore, de 1 a 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Pimienta

Sal

Raspe la masa sobre una tabla ligeramente enharinada; presione suavemente para expulsar el aire. Divida en cuatro piezas iguales.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Coloque las piezas en una tabla enharinada y cúbralas con una envoltura de plástico; deje reposar 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Enrolle o estire una pieza a la vez en un óvalo de 13 por 7 pulgadas de aproximadamente 1/16 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Coloque cada óvalo en una bandeja para hornear sin borde de 12 por 15 pulgadas espolvoreada con harina de maíz; estire la masa, si es necesario, para remodelar.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque aproximadamente 1/2 taza de cebolla roja uniformemente sobre cada óvalo. Coloque el ricotta en porciones de 1/2 cucharada sobre las cebollas (aproximadamente 12 en cada óvalo); coloque los higos, el lado cortado hacia arriba, alrededor del queso.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Morada

Queso Ricotta

Queso

Cebolla

Higo

Espolvoree aproximadamente 2 cucharadas de nueces y 2 cucharadas de queso azul (si lo desea) uniformemente sobre cada óvalo.

Ingredientes que necesitarás

Queso Azul

Nuez

Hornee en un horno regular o de convección 450 hasta que la corteza esté bien dorada en la parte superior e inferior, de 15 a 20 minutos (de 10 a 15 minutos en un horno de convección). Si hornea dos hojas en un horno, cambie sus posiciones a la mitad de la cocción. Deslice cada pan plano sobre una tabla de cortar o un plato. Coloque las hojas de rúcula por igual en la parte superior; corte cada óvalo por la mitad longitudinalmente, luego transversalmente en ocho rebanadas.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula