Pan Integral con Pasas y Canela

Pan Integral con Pasas y Canela
El Pan Integral con Pasas y Canela podría ser el pan que estás buscando. Para 28 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. ¿Mirando tu figura? Esta receta lacto ovo vegetariana tiene 187 calorías, 6g de proteína, y 3g de grasa por porción. Esta receta sirve para 16. 4 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Esta receta de Foodnetwork requiere harina de pan, harina, miel y huevo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 4 horas y 15 minutos. Con una cuchara puntuación de 33%, este plato no es tan sobresaliente. Recetas similares son Pan de Trigo con Canela, Pasas y Nueces, Bagels de Trigo Integral con Canela y pasas, y Rollos de Pasas de Canela 100% Integrales.

Instrucciones

1
Hacer la masa.
Ingredientes que necesitarás
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
2
Mida 1 1/4 tazas de agua muy tibia y verifique la temperatura; debe ser de 120 grados F a 130 grados F.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Cebada Perlada Blanca1 Taza De Cebada Perlada Blanca
3
Combine ambas harinas, la leche en polvo, el huevo, el aceite de canola, la miel, la sal, la levadura y el agua tibia en el recipiente de una batidora de pie equipada con el gancho para masa.
Ingredientes que necesitarás
8 Rebanadas (de 1/4 De Pulgada) De Grosor De Queso Suizo8 Rebanadas (de 1/4 De Pulgada) De Grosor De Queso Suizo
Leche En PolvoLeche En Polvo
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras
1 Taza De Cebada Perlada Blanca1 Taza De Cebada Perlada Blanca
Jamón Cocido, PicadoJamón Cocido, Picado
1/2 Taza De Vino Marsala Dulce1/2 Taza De Vino Marsala Dulce
(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot
Equipo que necesitarás
Pizca Grande De Sal FinaPizca Grande De Sal Fina
Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)
4
Mezcle 3 minutos en el ajuste más bajo, luego aumente al siguiente ajuste más alto y mezcle 5 minutos más. La masa debe ser suave y pegajosa.
Ingredientes que necesitarás
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
5
Déjalo subir.
6
Transfiera la masa a un tazón grande cubierto con aceite en aerosol. Cubra bien con una envoltura de plástico y deje crecer a temperatura ambiente hasta que la masa casi haya duplicado su tamaño, aproximadamente 1 hora y 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Tomate, Cortado En Ocho GajosTomate, Cortado En Ocho Gajos
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
Equipo que necesitarás
Cebolla Amarilla, Cortada En OctavosCebolla Amarilla, Cortada En Octavos
Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)
7
Remoja las pasas.
Ingredientes que necesitarás
1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)
8
Las pasas secas le quitarán la humedad al pan, así que sumérjalas primero en agua hirviendo hasta que estén regordetas, aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)
1 Taza De Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)1 Taza De Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)
1 Taza De Cebada Perlada Blanca1 Taza De Cebada Perlada Blanca
9
Escurrir y secar con palmaditas.
10
Dobla la masa.
Ingredientes que necesitarás
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
11
Transfiera la masa a una superficie de trabajo enharinada. Imagínalo como un cuadrado suelto. Levante un lado de la masa y dóblela alrededor de un tercio; presione la masa con los dedos extendidos para eliminar las burbujas de aire. Repita con los 3 lados restantes de la masa.
Ingredientes que necesitarás
Pan De Nueces Y PasasPan De Nueces Y Pasas
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
12
Agrega el relleno.
13
Rocíe dos moldes para pan de 9 por 5 pulgadas con aceite en aerosol. Divida la masa por la mitad; extienda cada mitad en un cuadrado de 8 pulgadas.
Ingredientes que necesitarás
Tomate, Cortado En Ocho GajosTomate, Cortado En Ocho Gajos
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
(para Mantener Juntas Las Chuletas De Pollo)(para Mantener Juntas Las Chuletas De Pollo)
Equipo que necesitarás
Galletas Oreo Trituradas Y DivididasGalletas Oreo Trituradas Y Divididas
14
Unte cada cuadrado con aceite de canola, luego espolvoree con la canela (¡es rica en antioxidantes!), azúcar moreno y pasas.
Ingredientes que necesitarás
Chocolate Semidulce O Chocolate Sin Azúcar, PicadoChocolate Semidulce O Chocolate Sin Azúcar, Picado
8 Rebanadas (de 1/4 De Pulgada) De Grosor De Queso Suizo8 Rebanadas (de 1/4 De Pulgada) De Grosor De Queso Suizo
Helado De Vainilla Y Nueces AdicionalesHelado De Vainilla Y Nueces Adicionales
1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)
15
Forma los panes.
16
Enrolle cada cuadrado de masa en un cilindro apretado; coloque el lado de la costura hacia abajo en las bandejas preparadas. Cubra bien con una envoltura de plástico y deje crecer a temperatura ambiente hasta que la masa llene las bandejas y vuelva a salir al tocarla, aproximadamente 1 hora y 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
(para Mantener Juntas Las Chuletas De Pollo)(para Mantener Juntas Las Chuletas De Pollo)
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
Equipo que necesitarás
Cebolla Amarilla, Cortada En OctavosCebolla Amarilla, Cortada En Octavos
17
Hornea el pan.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)1 Taza De Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)
Equipo que necesitarás
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
18
Precaliente el horno a 375 grados F.
Equipo que necesitarás
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
19
Unte los panes con aceite de canola y hornee hasta que estén dorados, de 25 a 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
8 Rebanadas (de 1/4 De Pulgada) De Grosor De Queso Suizo8 Rebanadas (de 1/4 De Pulgada) De Grosor De Queso Suizo
Equipo que necesitarás
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
20
Retire de las sartenes y transfiéralas a una rejilla para que se enfríen por completo.
21
Fotografía de David Land
DificultadExperto
Listo en4 hrs., 15 min.
Porciones16
Puntuación de Salud4
Tipos de PlatoPan
Revista