Pan frito con Anchoas: La patedda de Cuddura podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de pan. Para 70 centavos por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 389 calorías, 9g de proteína, y 15g de grasa cada. Diríjase a la tienda y recoja aceite de oliva, sal, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 76%, que es sólido. Recetas similares incluyen Anchoas Fritas, Anchoas Fritas con Salvia, y Salvia Frita Con Anchoas.
Instrucciones
1
Combine la levadura con 1/2 taza de agua tibia en un tazón.
Ingredientes que necesitarás
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Jamón Cocido, Picado
Equipo que necesitarás
Cerezas Confitadas Adicionales
2
Dejar reposar durante 10 minutos para que la levadura se disuelva.
Ingredientes que necesitarás
Jamón Cocido, Picado
3
Poner la harina en un bol grande con la sal. Hacer un pozo en el centro de la harina y verter la mezcla de levadura disuelta y agua.
Ingredientes que necesitarás
Caramelos Salvavidas
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Jamón Cocido, Picado
Más 2 Cucharadas De Agua Helada
Equipo que necesitarás
Cerezas Confitadas Adicionales
4
Agrega 1 taza de agua fría y las 3 cucharadas de aceite de oliva. Con una cuchara de madera, combine los ingredientes hasta que formen una masa de masa. Es posible que tenga que agregar un poco más de agua fría. Gire la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amásela durante unos 10 minutos, hasta que quede suave como la seda.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Ny
48 A 56 Caramelos Life Savers
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
1 Taza De Nueces Molidas Gruesas
5
Coloque la masa en un tazón grande y ligeramente enharinado y gírela para que toda la superficie de la masa esté ligeramente cubierta con la harina. Cubra el tazón con un paño de cocina y colóquelo en un área tibia de su cocina (la parte superior del refrigerador es ideal) y deje reposar hasta que haya duplicado su tamaño, aproximadamente 1 1/2 horas.
Ingredientes que necesitarás
48 A 56 Caramelos Life Savers
Caramelos Salvavidas
Equipo que necesitarás
Cerezas Confitadas Adicionales
6
Mientras tanto, prepara la cobertura. En una cacerola de 12 pulgadas a fuego lento, combina 1/2 taza de aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Ny
Equipo que necesitarás
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
7
Agregue las cebolletas, las anchoas, el azúcar y las cebollas y continúe carmelizando a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido
Parmigiano-Reggiano Rallado, Para Pasar
Jengibre Entero, Machacado
Tortillas De Harina Frescas, Para Servir
Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas
8
Agregue los tomates y las hojuelas de chile. Revuelva para combinar. Sazone al gusto con sal y pimienta, teniendo en cuenta que las anchoas en sí son saladas. Continúe cocinando a fuego lento, revolviendo con frecuencia, durante unos 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada
Parmigiano-Reggiano Rallado, Para Pasar
1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos
9
Retire del fuego y transfiera la mezcla a un tazón para mezclar para enfriar. Deje que la mezcla alcance la temperatura ambiente.
Equipo que necesitarás
Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's
10
Cuando la masa haya duplicado su tamaño, pégala hacia abajo y amasa durante 1 minuto en el tazón. Sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, y usando un rodillo, extienda la masa en un rectángulo grande, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Con un cuchillo afilado, corta el rectángulo en cuadrados de 3 por 5 pulgadas de largo.
Ingredientes que necesitarás
48 A 56 Caramelos Life Savers
Puñetazo
Caramelos Life Savers
Equipo que necesitarás
6 A 8 Ciruelas Grandes (aproximadamente 1 1/2 Libras), Cortadas En Gajos De 1/4 De Pulgada
Masa De Galletas De Mantequilla De Maní
Cerezas Confitadas Adicionales
11
Llenar una olla profunda no más de la mitad con aceite de oliva virgen extra.
Ingredientes que necesitarás
Yukón
Equipo que necesitarás
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
12
Caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que alcance una temperatura de 350 grados. El aceite debe permanecer en o alrededor de esta temperatura durante todo el proceso de cocción. Trabajando en lotes de 6, freír la masa hasta que esté dorada. Utilice una cuchara ranurada o una araña para dejar caer suavemente la masa en el agua, teniendo cuidado de no salpicar el aceite caliente. Con la misma cuchara o araña, retire el pan terminado a un plato forrado con toallas de papel.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharaditas Más 1/2 Taza De Azúcar, Divididas
48 A 56 Caramelos Life Savers
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas
Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
13
A medida que el pan se escurre, recalienta la mezcla de tomate, revolviendo bien la parte superior recombina los ingredientes.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos
2 Cucharaditas Más 1/2 Taza De Azúcar, Divididas
14
Coloque las piezas de masa frita en un plato para servir caliente y coloque unas 2 cucharadas de mezcla de tomate sobre la parte superior de cada pieza.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos
48 A 56 Caramelos Life Savers
15
Espolvorear con queso caciocavallo, al gusto, y servir inmediatamente.