Pan de Semillas de Pimiento Agrietado
El pan de Semillas de Pimienta Craqueada requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Una porción contiene 466 calorías, 16g de proteína, y 10g de grasa. Para 82 centavos por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y vegetariano dieta. Si tienes salvado de trigo, aceite de canolan, agua tibia y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 58%, lo cual es bueno. Similar recetas Pan de Pimienta Agrietada, Relleno de Pan de Maíz con Ostras y Pimienta Agrietada, y Bacalao a la Parrilla.
Instrucciones
Disuelva la levadura en 2 tazas de agua tibia en un tazón grande; deje reposar 5 minutos.
Agregue la miel, el aceite y 1/2 cucharadita de sal, revolviendo con un batidor. Vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.
Agregue 3 tazas de harina y salvado a la mezcla de levadura, revolviendo hasta que se combine. Tapar y dejar reposar en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, durante 1 hora o hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la superficie.
Agregue 1 cucharadita de sal restante, 2 tazas de harina, 1/4 taza de semillas de girasol, 1/4 taza de semillas de sésamo, 1 1/2 cucharaditas de pimienta negra y 1 1/2 cucharaditas de pimienta verde; revuelva hasta que se forme la masa. Voltee la masa sobre una superficie enharinada. Amasar hasta que esté suave y elástica (unos 8 minutos); agregar suficiente harina restante, 1 cucharada a la vez, para evitar que la masa se pegue a las manos (la masa se sentirá pegajosa).
Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aerosol para cocinar, volteándola para cubrir la parte superior. Tapar y dejar reposar en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, durante 45 minutos o hasta que duplique su tamaño. (Presione suavemente dos dedos en la masa. Si queda muesca, la masa ha aumentado lo suficiente.) Pon la masa hacia abajo; tapa y deja reposar 5 minutos.
Divida la masa por la mitad; coloque cada mitad en una bandeja de pan de 8 x 4 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar. Tapar y dejar reposar en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, durante 45 minutos o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta el horno a 40
Unte la parte superior del pan con huevo; espolvoree la parte superior de manera uniforme con la 1 cucharada restante de semillas de girasol, la 1 cucharada restante de semillas de sésamo, las 3/4 cucharaditas restantes de pimienta negra y las 3/4 cucharaditas restantes de pimienta verde.
Hornee a 400 por 35 minutos o hasta que los panes estén dorados en el fondo y suenen huecos cuando se golpean.
Retire los panes de las sartenes y enfríe en rejillas de alambre.
Corta cada pan en 8 rebanadas.