Pan de papa III
El pan de papa III requiere alrededor de 2 horas y 50 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 16 personas. Este pan tiene 39 calorías , 1 g de proteína y 2 g de grasa por porción. Por 7 centavos por porción , esta receta cubre el 2% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Te lo ofrece Allrecipes. Es una buena opción si sigues una dieta sin lácteos . Mucha gente hizo esta receta y 106 dirían que fue perfecta. Dirígete a la tienda y compra sal, azúcar, papas y algunas otras cosas para prepararla hoy. Con una puntuación de Spoonacular de 0% , este plato es mejorable. La mejor sopa de queso y papas en un tazón de pan , el pan de chocolate, calabacín y batata con almendras y cerezas secas y la pizza de pan plano con papas doradas y cebollas caramelizadas son muy similares a esta receta.
Instrucciones
En una cacerola mediana, cocine los cubos de papa en agua durante aproximadamente 12 minutos o hasta que estén tiernos. No los escurra. Deje enfriar la mezcla a 110 grados F (43 grados C). Reserve 1/2 taza del líquido de cocción. Haga puré la papa y el líquido restante; si es necesario, agregue agua tibia para completar 2 tazas de mezcla de papa.
En un tazón grande, espolvoree la levadura sobre la 1/2 taza de agua de papa reservada.
Añade la mezcla de puré de papas, 2 tazas de harina, azúcar, manteca vegetal y sal. Bate con una batidora eléctrica a baja velocidad durante 1/2 minuto, raspando los lados del recipiente constantemente. Bate durante 3 minutos a alta velocidad. Incorpora la mayor cantidad de harina restante que puedas mezclar con la mano.
Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasa la cantidad suficiente de la harina restante para formar una masa moderadamente firme. Amasa durante 6 a 8 minutos o hasta que la masa quede suave y elástica.
Colóquelo en un recipiente ligeramente engrasado; dé vuelta una vez para engrasar la superficie. Cubra.
Déjelo reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.
Golpear y volcar sobre una superficie ligeramente enharinada. Dividir la masa por la mitad. Cubrir y dejar reposar durante 10 minutos. Dar forma de pan a cada mitad.
Colóquelos en moldes para pan de 8 x 4 x 2 pulgadas engrasados. Cubra.
Deje reposar hasta que casi duplique su tamaño, aproximadamente 35 minutos. Antes de hornear, pincele las superficies con un poco de agua y espolvoree con más harina.
Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 40 a 45 minutos. Cubra con papel de aluminio durante los últimos 15 minutos de cocción para evitar que se dore demasiado.
Retirar de la sartén y dejar enfriar sobre una rejilla.