Pan de Cuchara de Castañas con Queso Fontina
El pan de cuchara de castañas con queso Fontina podría ser el pan que estás buscando. Esta receta vegetariana sirve 8 y cuesta 73 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 17g de grasa y un total de 289 calorías. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes tomillo, huevos, harina de pasta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Pan de Cuchara de Castañas con Queso Fontina, Pan con Cuchara de Jamón y Dos Quesos, y Pan de Cuchara de Maíz con Queso para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 ° F. Coloque mantequilla en una fuente para hornear de vidrio de 11x7 pulgadas. Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén mediana a fuego medio.
Añadir las castañas y el tomillo. Saltee hasta que se caliente, rompiendo las castañas en trozos de 1/2 pulgada con la parte posterior de la cuchara, aproximadamente 4 minutos. Ponga la leche a hervir a fuego lento en una cacerola grande y pesada a fuego medio-alto.
Agregue sal, luego agregue gradualmente la harina de pasta. Reduzca el fuego a medio. Cocine hasta que la mezcla esté muy espesa, revolviendo constantemente, aproximadamente 3 minutos.
Agregue las 6 cucharadas restantes de mantequilla, luego 1 taza de queso, batiendo hasta que el queso se derrita.
Agregue las yemas de huevo 1 a la vez; agregue las castañas. Batir las claras de huevo en un tazón grande hasta que estén rígidas pero no secas. Doble las claras en la mezcla de harina tibia en 2 adiciones.
Transfiera a un plato preparado; espolvoree con el 1/4 de taza de queso restante.
Hornee el pan con cuchara hasta que se infle y comience a dorarse, aproximadamente 35 minutos.
Dejar enfriar 5 minutos, servir caliente.
* Disponible en tiendas de alimentos especializados, mercados italianos y algunos supermercados.