Pan de Centeno de Cerveza Marrón

Nunca puede tener demasiadas recetas de pan, así que pruebe el Pan de Centeno de Cerveza Marrón. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 2g de grasa y un total de 115 calorías. Esta receta sirve 20. Para 38 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su Día del Padre evento. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de harina de centeno molida en piedra, levadura, yogur y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pan de Centeno Danés, Gachas de Pan de Centeno Danés (Øllebrød), y Asador de hierba salada Shiner Bock Beer Bread-puedes hacer pan de cerveza en casa con nuestra comida para llevar.
Instrucciones
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla; saltee durante 4 minutos o hasta que estén doradas. Fresco.
Disuelva 1/8 de cucharadita de azúcar y levadura en cerveza tibia; deje reposar 5 minutos. Agregue el yogur, el vinagre, las semillas de alcaravea y la sal.
Agregue la 1 cucharadita restante de azúcar y huevo; revuelva con un batidor hasta que se combine.
Ligeramente cuchara de harinas en seco tazas de medir el nivel con un cuchillo.
Agregue 2 1/2 tazas de harina para todo uso y harina de centeno a la mezcla de levadura; revuelva hasta que se forme una masa suave. Agregue la mezcla de cebolla. Voltee la masa sobre una superficie enharinada. Amasar hasta que esté suave y elástica (unos 8 minutos); agregar suficiente harina restante, 1 cucharada a la vez, para evitar que la masa se pegue a las manos (la masa se sentirá pegajosa).
Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aerosol para cocinar, volteándola para cubrir la parte superior. Tapar y dejar reposar en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, durante 45 minutos o hasta que duplique su tamaño. (Presione dos dedos en la masa. Si queda muesca, la masa ha aumentado lo suficiente.) Pon la masa hacia abajo; tapa y deja reposar 5 minutos.
Forma la masa en un pan ovalado de 12 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada.
Coloque el pan en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cubra ligeramente la superficie del pan con aerosol para cocinar. Cubra con envoltura de plástico; deje reposar 30 minutos o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta el horno a 40
Combine 1 cucharadita de agua y clara de huevo en un tazón pequeño. Cepille suavemente la mezcla de clara de huevo sobre la superficie del pan.
Hornee a 400 por 28 minutos o hasta que el pan esté dorado y suene hueco cuando lo golpee, y deje enfriar en una rejilla de alambre.